पादप सुरक्षा उत्पादों के अग्रणी निर्माता शाल्कोवो एग्रोखिम और रेस्ट्रॉटर एंटन विनर, यूरिक प्रोजेक्ट्स के सह-मालिक, ओएसएच, एंटोन बार और अन्य ने प्रमाणित खाद्य नियंत्रण प्रणाली के निर्माण में साझेदारी की शुरुआत की घोषणा की। यह संयंत्र संरक्षण उत्पादों के उत्पादन के लिए एक संयंत्र के सहयोग में पहला घरेलू अनुभव है और मॉस्को क्षेत्र में सबसे बड़े रेस्तरां में से एक है। मॉस्को में आयोजित गोल्डन ऑटम 2019 कृषि प्रदर्शनी के ढांचे में इसी ज्ञापन पर हस्ताक्षर किए गए थे।
उच्च गुणवत्ता वाला भोजन सक्षम, वैज्ञानिक रूप से कृषि तकनीकों और जिम्मेदार खेती से शुरू होता है। उत्पादन से लेकर तैयार पकवान तक - उत्पादन के सभी चरणों में सख्त मानकों का पालन करना चाहिए। इस संबंध में, पौधों की सुरक्षा के उत्पादों के अग्रणी निर्माता, स्चेलकोवो एग्रोकेम, और वीनर ग्रुप एलएलसी, जो रेस्तरां चेन विकसित करता है, ने मान्यता प्राप्त प्रयोगशालाओं के आधार पर एक खाद्य गुणवत्ता नियंत्रण प्रणाली शुरू करने के लिए एक पायलट परियोजना शुरू करने की घोषणा की है। वहां, एंटोन वीनर की रेस्तरां श्रृंखला में खाना पकाने के लिए उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की कीटनाशकों के अवशिष्ट निशान के लिए जांच की जाएगी। निरीक्षण के परिणामों के आधार पर, मेनू पर व्यंजन एक विशेष तरीके से चिह्नित किए जाएंगे - इसका मतलब है कि वे उच्चतम गुणवत्ता मानकों को पूरा करते हैं।
“कीटनाशकों के उपयोग की समस्या कोई नई बात नहीं है। उपभोक्ता उन्हें सावधानी के साथ मानते हैं, लेकिन साथ ही, कीटनाशक मानवता के लिए एक वरदान हैं - वे हमें अच्छे उपभोक्ता विशेषताओं वाले उत्पादों के बड़े संस्करणों का उत्पादन करने की अनुमति देते हैं, - रसायन विज्ञान के डॉक्टर, स्कोल्कोवो एग्रोकेम के जनरल डायरेक्टर, रूसी एकेडमी ऑफ साइंसेज के शिक्षाविद सालिस काराकोतोव ने समझाया। - हालांकि, हम जिम्मेदारी से पौधों के संरक्षण उत्पादों के उपयोग का आग्रह करते हैं और अंतिम उत्पादों में कीटनाशकों की उपस्थिति को नियंत्रित करते हैं। हमारी संयुक्त परियोजना में ऐसी गुणवत्ता नियंत्रण प्रणाली की शुरूआत शामिल है। ताकि एंटोन वीनर के रेस्तरां में आने वाले मेहमान न केवल व्यंजनों की आंतरिक, सेवा और स्वाद का आनंद ले सकें, बल्कि उत्पादों की सुरक्षा में भी विश्वास कर सकें ”.
"अगर पहले हमने मेहमानों से खाना पकाने के लिए प्रारंभिक उत्पादों की सुरक्षा के बारे में सवाल नहीं किए थे, तो अब स्पष्ट करने का अनुरोध करते हैं" क्या अंदर है "ध्वनि अधिक बार- एक सहयोगी एंटोन वीनर बनाने के कारणों की व्याख्या करता है। - हम भोजन की गुणवत्ता के विकास और स्वस्थ व्यंजनों के सिद्धांतों की शुरूआत की ओर सभी रूसी प्रवृत्ति का पुरजोर समर्थन करते हैं। हम स्चेलकोवो एग्रोकेम के साथ संयुक्त परियोजना को अपने पूरे नेटवर्क में एकीकृत करना चाहते हैं, और यह लगभग 30 रेस्तरां हैं। " टॉयलेटरीज़ को उम्मीद है कि इस विचार को आमतौर पर HoReCa सेगमेंट के खिलाड़ियों द्वारा उठाया जाएगा, और स्वस्थ भोजन के लिए प्रवृत्ति अधिक सक्रिय रूप से पूरे देश में फैल जाएगी।
परियोजना का अगला चरण पर्यावरण के अनुकूल उत्पादों की खेती पर कृषि उत्पादकों के साथ संयुक्त कार्य होगा। स्चेलकोवो एग्रोकेम खेती की गई फसलों की वनस्पति के प्रबंधन के लिए एकीकृत प्रणालियों के कार्यान्वयन के लिए उपयुक्त तकनीकों की पेशकश करने के लिए तैयार है। खुद के वैज्ञानिक आधार, कंपनी के कई वर्षों के व्यावहारिक अनुभव हमें अद्वितीय उत्पादों को बनाने की अनुमति देते हैं जो संस्कृति की क्षमता को प्रकट करते हैं, मिट्टी पर कीटनाशक लोड को काफी कम करते हैं और पारिस्थितिक तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।
साझेदारी से Shchelkovo Agrochem को गतिविधि के नए क्षेत्रों को विकसित करने का अवसर मिलेगा, और एंटोन वीनर के सह-स्वामित्व वाले रेस्तरां पूरे वर्ष भर में उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य उत्पादों की गारंटी प्राप्त करेंगे। हालांकि, सबसे पहले, उपभोक्ताओं और स्वस्थ और पर्यावरण के अनुकूल खाद्य उत्पादों के प्रेमियों को लाभ होगा।
कंपनी के बारे में:
JSC "स्चेलकोवो एग्रोकेम" 1998 में स्थापित एक अनुसंधान और उत्पादन उद्यम है। पौध संरक्षण रसायनों के शीर्ष -3 रूसी निर्माताओं में से एक। 40 से अधिक प्रतिनिधि कार्यालय रूसी संघ और विदेशी देशों के क्षेत्रों में काम करते हैं। वर्गीकरण में 130 से अधिक उत्पाद नाम शामिल हैं। मुख्य उत्पादन (क्षमता 40 टन) रूस में स्थित है। इसके अलावा, कीटनाशकों का उत्पादन कजाकिस्तान में स्थापित किया गया है, और 000 में उजबेकिस्तान में एक संयंत्र का निर्माण शुरू हुआ। निजी घरेलू भूखंडों के मालिकों के लिए, टीएम "ओक्त्रैबरीना एपरलेवना" के तहत तैयारी की जाती है।
कंपनी की निवेश परियोजनाएं:
- प्रयोगात्मक खेत LLC "डबोवित्सकॉय" - अनाज, फलीदार और अनाज वाली फसलों के बीज का उत्पादन;
- संयंत्र में पेलेटेड चुकंदर के बीजों का उत्पादन "बेटाग्रामन रेमन";
- चयन केंद्र के आधार पर चुकंदर संकर का निर्माण "SoyuzSemSvekla";
- कुलीन मवेशियों की नस्ल में भ्रूण और वीर्य का उत्पादन एलएलसी बेताग्रान लिपेत्स्क;
- दो इतालवी कारखानों के कृषि मशीनरी के आधिकारिक डीलर - परियोजना и मंच;
- बागानों को ओलों और पक्षियों से बचाने के लिए जालों का उत्पादन बेटनेट एलएलसी.