स्वचालित कटाई के लिए नई और मजबूत फसलों की आवश्यकता होती है
यह कोई रहस्य नहीं है कि श्रम की कमी उत्पादकों को फसल स्वचालन की ओर बढ़ने के लिए प्रेरित कर रही है। लेकिन एक महत्वपूर्ण बाधा है: सभी संस्कृतियां इसके लिए उपयुक्त नहीं हैं।
ब्रीडर्स समस्या से अवगत हैं और उत्पादकों की मदद करने की कोशिश कर रहे हैं। ली एलन पोर्टल पर इस बारे में बात करती है www.ग्रोइंगप्रोड्यूस.कॉम.
"पहले से ही कुछ वाणिज्यिक उत्पाद हैं जो उत्पादकों को लाभान्वित करते हैं, क्योंकि वे यांत्रिक कटाई के लिए बेहतर हैं," रिक्ज़ ज़वान यूएसए के प्रबंध निदेशक रिक फाल्कनर कहते हैं।
उदाहरण के लिए, कंपनी के प्रजनकों द्वारा विकसित parthenocarpic खीरे, कॉम्पैक्ट पौधों पर अधिक केंद्रित फल होते हैं और यंत्रीकृत कटाई के दौरान नुकसान से बचने के लिए मोटी त्वचा द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं।
फाल्कनर ने कहा कि कुछ प्रौद्योगिकियां प्रजनन लक्ष्यों को प्रभावित कर सकती हैं, और उन्होंने स्पेनिश प्लांटटेप तकनीक का उल्लेख किया है, जो अंदर बीज और संस्कृति की थोड़ी मात्रा के साथ टेप का उपयोग करता है। खाद और बीज को एक साथ सील कर दिया जाता है और फिर एक ट्रे में स्टैक किया जाता है जो नियमित ट्रे में 810 पौधों बनाम 338 पौधों को धारण करेगा। एक विशेष बीजर एक रिबन में बीज रखता है और उन्हें मिट्टी से सील करता है।
इस तकनीक के लिए बीज की आवश्यकताएं सामान्य रोपाई की तुलना में अधिक होती हैं। उन्हें अनुकूल अंकुरण द्वारा प्रतिष्ठित किया जाना चाहिए और मजबूत विकास के साथ मजबूत पौधे देना चाहिए, ताकि सभी कोशिकाएं पूरी दक्षता के साथ काम करें, व्यावसायिक रूप से व्यवहार्य पौध पैदा करें।
बीज उत्पादन और कृषि इंजीनियरिंग में चयन का तालमेल केवल भविष्य में बढ़ेगा।
"अगर हम कृषि प्रौद्योगिकी के दर्द बिंदुओं को समझते हैं, तो प्रजनन इन समस्याओं को हल करने के लिए बहुत कुछ कर सकता है," विशेषज्ञ कहते हैं। “कृषि ने पिछले 30 वर्षों में फसल स्वचालन में काफी प्रगति की है। जब स्थायी उत्पादन बनाने के लिए प्रजनन और इंजीनियरिंग एक साथ काम करते हैं तो गाजर, प्याज, पालक और टमाटर अच्छे उदाहरण हैं। ”
मशीन प्लांट ब्रीडिंग में एक अन्य नेता सकटा है, जिसने ब्रोकली पर ध्यान केंद्रित किया है।
ब्रोकली के औद्योगिक उत्पादन के लिए वर्तमान में 25 किस्मों की पेशकश करते हुए, कंपनी ने हाल ही में दो संकर लॉन्च किए हैं। "एमराल्ड स्टार" और "गॉडज़िला" को स्टेम पर पत्तियों के कम रोपण की विशेषता है, जो त्वरित कटाई प्रदान करता है और स्वचालित कटाई की सुविधा प्रदान करता है।
सेमिनस वेजिटेबल सीड्स, बायर क्रॉप साइंस का एक प्रभाग, एक समान ब्रोकोली विकास है - पौधे में सामान्य ब्रोकोली की तुलना में कम बड़ी पत्तियां होती हैं, और गोभी के अधिक स्पष्ट सिर होते हैं, जो मशीन से कटाई करते समय कम पास और समय बचाता है।
ब्रोकोली पर ध्यान केंद्रित करना एक स्मार्ट कदम है। अमेरिकी एजेंसी ग्रीन जायंट (5000 उत्तरदाताओं, उम्र 13 से 73) का नवीनतम अध्ययन राष्ट्रीय वनस्पति खाने के दिन पर प्रकाशित हुआ (हाँ, अमेरिका में ऐसी छुट्टी है) से पता चलता है कि ब्रोकोली एक पंक्ति में दूसरे वर्ष के लिए अमेरिका की पसंदीदा सब्जी है, फूलगोभी को पछाड़कर। और शतावरी।
ब्रोकली इकट्ठा करने की लागत फसलों के उत्पादन में सबसे बड़ी लागत कारकों में से एक है।
वेजिटेबल सीड रिसर्च एंड डेवलपमेंट में बेयर के वरिष्ठ उपाध्यक्ष और वरिष्ठ शोधकर्ता जॉन पर्सेल कहते हैं, "अगर आप सब्जियों के इतिहास पर विचार करते हैं, तो आप देखेंगे कि यह वास्तव में नवीनता नहीं है।"
पचास साल पहले, टमाटर के चयन में, आनुवंशिकी और मशीनीकरण को भी जोड़ा गया था।
"यदि आप एक 'यांत्रिक' फसल की उपयुक्त विशेषताओं के बारे में सोच रहे हैं, तो आप चाहते हैं कि फल या सब्जियां अधिक समय तक और बहुत समान रूप से पकती रहें ताकि आप सर्वोत्तम गुणवत्ता की फसल ले सकें। और इस मामले में छील की मोटाई वास्तव में मायने रखती है। ब्रीडर्स अब आवश्यक लक्षणों के साथ पौधों को बनाने के लिए अच्छी तरह से सुसज्जित हैं। हम फसल के विकास की बारीकियों को जानते हैं, जैसे कि फूलों का समय, और हम इन लक्षणों को नियंत्रित करने वाले जीन के बारे में बहुत कुछ जानते हैं। हम समझते हैं कि जीन संपादन के लिए नए पैकेजों को इकट्ठा करने के लिए किस तरह के आनुवंशिक पैकेज की आवश्यकता है। इसलिए हम जानते हैं कि पौधों को मशीनों के साथ कैसे अनुकूलित किया जाए, और अब हमें मशीनों को काम में लेने की आवश्यकता है ताकि वे मनुष्यों की तरह फसल ले सकें, ”वे कहते हैं।
Sakata बीज अमेरिका, इंक में अनुसंधान निदेशक जेफ ज़िसके का कहना है: “हम सब्जियों से लेकर नट्स, प्रत्येक सब्जी में थोड़ी-थोड़ी मात्रा में विभिन्न फसलों के साथ काम करते हैं, क्योंकि कुछ किस्मों में दूसरों की तुलना में कटाई की समस्या अधिक होती है। भविष्य में, हम उन तरीकों की तलाश कर रहे हैं जिनमें इमेजिंग डिवाइस वाली मशीनें फसल के लिए पौधों को बेहतर ढंग से पहचान सकती हैं - वे ब्रोकोली या गला घोंटने वाले हैं। "
ब्रोकोली, खरबूजे और टमाटर, साथ ही मिठाई मिर्च स्वचालन के लिए बेहतर अनुकूल हैं। और ज़िसके ने भविष्यवाणी की है कि उद्योग इन संस्कृतियों में तेजी से विकास देखेंगे। ख़ासकर खरबूजे के मामले में, जिसकी मज़बूत बनावट मशीन की सफाई, श्रम लागत को बचाने की अनुमति देती है।
सब्जियों के साथ, यह इतना सरल नहीं है।
डच कंपनी एंजा ज़ादेन का कहना है, "सब्जियों की नई किस्मों को विकसित करने में बहुत अधिक धैर्य लगता है।" "और इसके द्वारा हमें वास्तव में धैर्य का मतलब है, क्योंकि हमें एक नई सब्जी की किस्म विकसित करने और बाजार में लाने से पहले 6 से 12 साल लग सकते हैं।"
(स्रोत: www.growingproduce.com। ली एलन द्वारा पोस्ट किया गया)।
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