मानक क्लिंग फिल्म के लिए एक जीवाणुरोधी और बायोडिग्रेडेबल विकल्प होने से कचरे को कम करने और खाद्य सुरक्षा में सुधार करने में मदद मिल सकती है।
टीएच हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के शोधकर्ता सिंगापुर में चान और नानयांग प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय ने एक नई बायोडिग्रेडेबल पैकेजिंग का आविष्कार किया है।
यह मांस, मछली, ताजी सब्जियों और फलों जैसे खाद्य उत्पादों के साथ-साथ खाने के लिए तैयार भोजन के लिए अभिप्रेत है।
सेंटर फॉर एंटीमाइक्रोबियल बायोइंजीनियरिंग और प्रोजेक्ट लीडर के निदेशक प्रोफेसर मैरी चेन का कहना है कि शोध दल का लक्ष्य पारंपरिक प्लास्टिक पैकेजिंग को एक नई पर्यावरण के अनुकूल सामग्री के साथ बदलना है जो भोजन के शेल्फ जीवन को भी दोगुना कर देगा।
एक नव विकसित प्लास्टिक खाद्य पैकेजिंग मकई प्रोटीन से बनाई गई है जिसे ज़ीन, आलू स्टार्च, और अन्य प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले बायोपॉलिमर से बनाया गया है जो थाइम तेल और साइट्रिक एसिड सहित प्राकृतिक रोगाणुरोधी यौगिकों के मिश्रण से भरा हुआ है।
उच्च आर्द्रता या हानिकारक बैक्टीरिया द्वारा उत्पादित एंजाइमों के संपर्क में आने पर, पैकेजिंग फाइबर प्राकृतिक रोगाणुरोधी यौगिकों को छोड़ते हैं, रोगजनकों को मारते हैं।
अब तक इस पैकेजिंग सामग्री की कीमत पारंपरिक प्लास्टिक पैकेजिंग की तुलना में लगभग 50 प्रतिशत अधिक होगी।