बाजार में भाग लेने वालों के संदर्भ में ईस्टफ्रूट परियोजना के विश्लेषकों के अनुसार, आज रूसी बाजार में गोभी की मांग बोरस सेट में सब्जियों के बीच न्यूनतम स्तर पर बनी हुई है, जो किसानों को इन उत्पादों की कीमतों को और कम करने के लिए मजबूर करती है।
इसलिए, इस समय, निर्माता 7-14 रूबल / किग्रा ($ 0,11-0,22 / किग्रा) की सीमा में सफेद गोभी के लिए कीमतों की घोषणा करते हैं, जो कि पिछले कार्य सप्ताह के अंत की तुलना में औसत 9% सस्ता है। उसी समय, बाजार प्रतिभागी स्वीकार करते हैं कि कीमतें कम होने से इस खंड में बिक्री को बढ़ावा देने में मदद नहीं मिलती है।
यह ध्यान देने योग्य है कि उत्पादकों को खेतों में घटिया उत्पादों की बड़ी मात्रा की उपस्थिति में ऐसे कम कीमतों पर गोभी की पेशकश करने के लिए मजबूर किया जाता है। इसके अलावा, रिपब्लिक ऑफ डागेस्टैन से अपेक्षाकृत सस्ती गोभी की व्यवस्थित आपूर्ति कीमतों पर दबाव डालती है। इसी समय, इस खंड में व्यापार और खरीद गतिविधियां बेहद निष्क्रिय बनी हुई हैं, जो कीमतों को भी नकारात्मक रूप से प्रभावित करती हैं।
यह जोड़ने योग्य है कि आज रूस में गोभी पहले से ही पिछले वर्ष के नवंबर के अंत की तुलना में औसतन 44% सस्ती है। यह देश में इन उत्पादों के उत्पादन में सामान्य वृद्धि के कारण है। प्रमुख बाजार के खिलाड़ियों के अनुसार, इस साल कई किसानों ने गोभी के तहत क्षेत्र को बढ़ाने का फैसला किया। इसके अलावा, कई मामलों में, प्रतिकूल मौसम की स्थिति के कारण इस मौसम में गोभी की गुणवत्ता को नुकसान हुआ है। इस तरह के उत्पाद दीर्घकालिक भंडारण के अधीन नहीं होते हैं, जिसके संबंध में आज किसानों को घटिया उत्पादों की काफी बड़ी मात्रा में बेचने के लिए मजबूर किया जाता है।