यह बताया गया है कि न्यू यॉर्क में, ह्यूग मेसन के नेतृत्व में थॉम्पसन इंस्टीट्यूट के विशेषज्ञों ने साधारण आलू डीएनए में एक जीन पेश किया जो वायरल हेपेटाइटिस बी के रोगियों के जिगर में पाए जाने वाले प्रोटीन को एनकोड करता है।
ऐसे आलू के साथ चूहों को खिलाने पर, यह पाया गया कि उनके रक्त में एंटीबॉडी दिखाई दिए, और प्रतिरक्षा का गठन सीधे वायरल हेपेटाइटिस के खिलाफ शुरू हुआ।
थॉम्पसन इंस्टीट्यूट के शोधकर्ताओं के अनुसार, इस खाद्य वैक्सीन के उनके विकास से महामारी के खिलाफ लड़ाई की प्रभावशीलता को बढ़ाने का अवसर मिलेगा, खासकर विकासशील देशों में, जहां तत्काल आवश्यकता है।
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