अमेरिकी विशेषज्ञों ने एक अध्ययन किया जिसमें आहार के दौरान मानव शरीर पर आलू के प्रभाव की जांच की गई। वैज्ञानिकों ने मिथक को नष्ट करने में कामयाब रहे कि आलू वजन घटाने की गतिशीलता को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करता है।
पोषण विशेषज्ञ ने 90 स्वयंसेवकों के साथ एक प्रयोग किया। उन्हें 3 समूहों में विभाजित किया गया था - पहला कम कैलोरी वाला भोजन खाया, दूसरा उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाला आहार खाया, और बाकी बिना किसी प्रतिबंध के खाया।
तब वैज्ञानिकों ने अध्ययन में भाग लेने वाले लोगों को 90 दिनों के लिए मनाया। पोर्टल "वास्तविक समाचार" के अनुसार, जब कैलोरी की गिनती और अंशों को सीमित किया जाता है, तो आलू का वजन कम करने की प्रक्रिया पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
स्रोत: http://ren.tv