आलू, जो हर किसी के लिए जाना जाता है, वजन कम करने की तलाश करने वालों के लिए नकारात्मक के साथ "अतिवृद्धि" है। इस बीच, यह हमेशा के मामले से बहुत दूर है, जर्मनी के पोषण विशेषज्ञ कहते हैं और अपने विशेष बुलेटिन में आलू के लाभकारी गुणों पर एक लेख प्रकाशित करते हैं।
यह पता चला है कि यह उत्पाद मानव शरीर में वसा के जमाव में योगदान नहीं देता है, यह पूरी तरह से फाइबर से मुक्त है और इसे केवल सही तरीके से पकाने की आवश्यकता है।
ठीक से पकाने के लिए, मसले हुए आलू को अतिरिक्त मक्खन, खट्टा क्रीम और अन्य अवयवों से बचना है, आलू को जैतून और सूरजमुखी के तेल में भूनें नहीं, मांस और मछली के व्यंजनों के लिए आलू को साइड डिश (फ्राइज़, मसले हुए आलू) के रूप में उपयोग न करें।
पोषण विशेषज्ञ आपको सलाह देते हैं कि आप उनकी खाल में आलू पकाएं और इसे पके हुए रूप में भी खाएं। यह सब्जी पोटेशियम और स्टार्च में समृद्ध है, जो हृदय की मांसपेशियों के काम को सकारात्मक रूप से प्रभावित करती है। आलू को कच्चा भी खाया जा सकता है: बहुत स्वादिष्ट नहीं, लेकिन स्वस्थ, पोषण विशेषज्ञ आश्वासन देते हैं। वे अंकुरित और नरम आलू कंद खाने की सलाह नहीं देते हैं, जो न केवल उनके सभी उपयोगी गुणों को खो देते हैं, बल्कि हानिकारक पदार्थ - सोलनिन को भी ध्यान केंद्रित कर सकते हैं।
स्रोत: https://www.vladtime.ru