निकट भविष्य में पर्यावरण मित्रता की प्रवृत्ति रूस में फलों और सब्जियों के पैकेजिंग क्षेत्र को प्रभावित कर सकती है। यह एग्रोट्रेड में पैकेजिंग उपकरण के प्रमुख मिखाइल अफारिनोव द्वारा आश्वस्त है।
- हमारे ग्राहक (मुख्य रूप से मध्य रूस में टेबल आलू और सब्जियों की खेती में विशेषज्ञता वाले कृषि उद्यम) आज मुख्य रूप से अपने उत्पादों को एक ग्रिड (25 किलो पैकेजिंग) में पैक करना पसंद करते हैं। यह एक परिचित प्रारूप है, जो आलू उत्पादकों और थोक विक्रेताओं-खरीदारों दोनों के लिए सुविधाजनक है। इसके अलावा, इसे महत्वपूर्ण लागतों की आवश्यकता नहीं है, जो कि महत्वपूर्ण है, उद्योग में स्थिति को देखते हुए।
लेकिन बाजार में, निश्चित रूप से, ऐसे लोग हैं जो यूरोपीय रुझानों का पालन करते हैं और कार्डबोर्ड और अन्य बायोडिग्रेडेबल सामग्रियों से बने पर्यावरण के अनुकूल पैकेजिंग पेश करने की कोशिश कर रहे हैं। हमारे पास उपयुक्त उपकरणों के लिए अनुरोध हैं, हालांकि वे बड़े पैमाने पर प्रकृति के नहीं हैं। इको-पैकेजिंग में एक किलोग्राम आलू की लागत के बारे में 6-7 रूबल कहते हैं, जो मौजूदा परिस्थितियों में माल की बिक्री को जटिल बनाता है।
भविष्य में, मुझे लगता है कि स्थिति बदल जाएगी। सबसे पहले, हम आशा करते हैं कि जनसंख्या की क्रय शक्ति बढ़ेगी, जिसका अर्थ है कि प्रीमियम श्रेणी के पैकेज्ड उत्पादों की दुकानों में मांग अधिक होगी।
और दूसरी बात, दुनिया भर में पर्यावरणीय आवश्यकताओं को कसने की एक स्पष्ट प्रवृत्ति है। यूरोपीय दुकानों में, अधिकांश उत्पादों को अब कागज, कार्डबोर्ड, आदि में पैक किया जाता है, इस तथ्य के बावजूद कि यूरोपीय संघ के देशों में प्लास्टिक प्रसंस्करण अच्छी तरह से विकसित है। खरीदार जानबूझकर कम सुविधाजनक और अक्सर अधिक महंगी पैकेजिंग का विकल्प चुनते हैं। मुझे यकीन है कि कई रूसी एक ही स्थिति का पालन करेंगे - सबसे पहले, दस लाख से अधिक लोगों के साथ शहरों में रहने वाली युवा पीढ़ी।
इसके अलावा, गैर-पर्यावरण के अनुकूल पैकेजिंग के उपयोग पर प्रतिबंध विधायी स्तर पर पेश किया जा सकता है।
बेशक, यह कल नहीं होगा, लेकिन फिर भी, परिवर्तन दूर नहीं हैं।
इसी समय, यह ध्यान दिया जा सकता है कि पैकेजिंग उपकरण के निर्माता - जैसे कि उपमन, स्कल्स, आदि - पहले से ही पर्यावरण के अनुकूल तरीके से कृषि उत्पादों की पैकेजिंग के लिए मशीनों और तकनीकी समाधान के साथ उपभोक्ताओं को आपूर्ति करने के लिए तैयार हैं। डिस्पोजेबल (पेपर बैग, कार्डबोर्ड सबस्ट्रेट्स, बायोडिग्रेडेबल फिल्म) और पुन: प्रयोज्य (प्रतिवर्ती प्लास्टिक और लकड़ी के कंटेनर) पैकेजिंग दोनों के साथ काम करने के लिए बाजार पर प्रस्ताव हैं।
ऐसे समाधान के उदाहरण वीडियो में हैं: