रूस में लंबे समय तक ठहराव के बाद, प्याज की मांग तेज हो गई है, जिससे स्थानीय किसानों के लिए इन उत्पादों के लिए कीमतें बढ़ाना संभव हो गया है, परियोजना विश्लेषकों की रिपोर्ट। ईस्टफ्रूट. कीमतों में तेजी का मुख्य कारण उच्च गुणवत्ता वाले प्याज के स्टॉक में तेजी से कमी होना था। उत्पादकों के अनुसार, अब भंडारण में प्याज की गुणवत्ता लगातार खराब होती जा रही है, क्योंकि अधिकांश किसान जानबूझकर उन उत्पादों को संग्रहीत करते हैं जो शुरू में लंबी अवधि के भंडारण के लिए अनुपयुक्त थे।
परियोजना के दैनिक निगरानी डेटा के अनुसार, फिलहाल, स्थानीय उत्पादक 13-22 रूबल/किलोग्राम ($0,17-0,29/किग्रा) की कीमत पर बिक्री के लिए उच्च गुणवत्ता वाले प्याज की पेशकश करते हैं, जो एक सप्ताह से औसतन 10% अधिक महंगा है। पूर्व। थोक कंपनियों के प्रतिनिधियों के अनुसार, आज उच्च गुणवत्ता वाले प्याज की आवश्यक मात्रा खोजना काफी मुश्किल है। बाजार पर मुख्य प्रस्ताव कार्यान्वयन की सीमित अवधि वाले उत्पाद हैं। जिन उत्पादकों के पास अभी भी उच्च गुणवत्ता वाले प्याज की आवश्यक मात्रा है, वे अब इन उत्पादों को या तो छोटे बैचों में या पहले से संपन्न समझौतों के तहत बेचते हैं।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अब रूस में प्याज की कीमत पिछले साल की समान अवधि की तुलना में औसतन 22% अधिक है। साथ ही, बाजार सहभागियों ने इस बात से इंकार नहीं किया है कि इस खंड में कीमतों में ऊपर की ओर रुझान आगे भी जारी रहेगा, और प्याज की कीमतों की वृद्धि दर में तेजी आएगी क्योंकि खेतों में स्टॉक घट जाएगा।