ताम्बोव क्षेत्र के कृषि उद्यमों और किसानों ने आलू की कटाई शुरू कर दी है। इस साल, "दूसरी रोटी" 35 जिंस उत्पादकों के फसल रोटेशन में मौजूद है, जिन्होंने इसके लिए 3 हेक्टेयर आवंटित किया था। शुरुआती पकने वाले आलू खेतों से भंडारण की सुविधाओं के लिए पहले ही पलायन कर चुके हैं। अब मिड-सीज़न किस्मों की बारी है।
शुरुआती आलू उत्पादकों से लेकर अनुभवी तक
क्षेत्रीय कृषि विभाग की परिचालन जानकारी के अनुसार, आज तक, आलू को 360 हेक्टेयर से अधिक काटा गया है, जो कि उनके कब्जे वाले क्षेत्र का 10 प्रतिशत है। 8 सेंट प्रति सर्कल की औसत उपज के साथ सकल फसल 665 टन से अधिक थी। विशेषज्ञ ध्यान देते हैं कि उपज पिछले वर्ष के स्तर पर बनी हुई है, लेकिन जैसे-जैसे कटाई की गति बढ़ती है, और खेती की रोपण के परिणामस्वरूप, यह निश्चित रूप से अधिक होगा। इस संबंध में, 240 पिछले कृषि मौसमों से बहुत अलग नहीं है।
हालांकि उसके पास अभी भी विशेषताएं हैं। कृषिविदों ने, आलू की खेती की, इस बार इसके तहत क्षेत्र को कम कर दिया। इसे केवल उसी स्थान पर विकसित करने का निर्णय लिया गया जहाँ सिंचाई की व्यवस्थाएँ हैं। और इस तरह के एक अनुभव ने इस गर्मी को पूरी तरह से सही ठहराया, जब हमारे क्षेत्र के अधिकांश जिलों ने सूखे के दुष्परिणामों को पूरी तरह से अनुभव किया, जो कि क्षेत्र के आधार पर, लगभग एक महीने के लिए, और कहीं-कहीं दो के लिए था।
“यदि आप केवल अनुकूल मौसम और बारिश की उम्मीद करते हैं, तो आपको इस फसल से अधिक पैदावार नहीं मिलेगी। सिंचाई के बिना, आलू बहुत औसत रिटर्न का उत्पादन करेगा, और फिर भी हर साल नहीं। भूमि पुनर्ग्रहण हमें फसल की पैदावार की भविष्यवाणी करने, फेलिंग करने और भूमि की उर्वरता बढ़ाने की अनुमति देता है, ”यूरी ज़ेलनोव, किरनसोवस्की जिले से ज़ेलेनोविच खेत के प्रमुख कहते हैं।
वह लगभग तीस वर्षों से आलू उगा रहा है, इसलिए वह जानता है कि वह किस बारे में बात कर रहा है। वर्ष-दर-वर्ष, उनके खेत को कंद की उपज और सकल उपज दोनों के मामले में सबसे अच्छे क्षेत्र में जाना जाता है, किसान खेतों के आधार पर, समय-समय पर अनुभव के आदान-प्रदान के लिए सेमिनार आयोजित किए जाते हैं। समय के साथ, और कहीं न कहीं इससे आगे रहते हुए, यूरी निकोलायेविच व्यापक रूप से खेतों में आधुनिक खेती प्रौद्योगिकियों का उपयोग करता है, जो कि कम आधुनिक तकनीक के साथ युग्मित नहीं है। और यह भी `उच्च वापसी एक सक्षम varietal नीति का परिणाम है।
“हमने पिछले हफ्ते की शुरुआत में अपने खेत में आलू की कटाई शुरू की। जब हम खुदाई कर रहे हैं, तो कंद की गुणवत्ता का मूल्यांकन करने के लिए "खुद के लिए" बोलने के लिए, यह देखने के लिए कि खेती की किस्मों ने इस गर्मी में कैसे व्यवहार किया, "किसान बताते हैं।
"दूसरी रोटी" के कब्जे वाले अस्सी हेक्टेयर में से, आज केवल डेढ़ कटाई हुई है। सकल फसल की मात्रा 53 टन थी, और उपज 350 सेंट प्रति हेक्टेयर से अधिक थी, जो क्षेत्रीय औसत से बहुत अधिक है। आलू की किस्में गाला, बेलमांडो, सेलेमा, साथ ही रोड्रिगो, जिसमें उज्ज्वल गुलाबी कंद हैं, इस शुष्क गर्मी के योग्य साबित हुए। हालांकि, खेत पर कटाई का मुख्य चरण अभी भी आगे है। बड़े पैमाने पर कटाई यहाँ 5 सितंबर से शुरू होगी और, जैसा कि यूरी ज़ेलनोव ने आश्वासन दिया है, "उनके" आलू के पास अभी भी अपनी अभूतपूर्व उपज के साथ सभी को आश्चर्यचकित करने का समय होगा। लेकिन हमेशा की तरह ...
आलू अलग हैं
और एलएलसी "एग्रोयूरिवो" और एलएलसी "टैम्बोस्की के खेतों" में, जो कि स्टारियोरीवस्की जिले में, आलू की कटाई पूरे जोरों पर है। तकनीक ने जुलाई के बिसवां दशा में खेतों में प्रवेश किया, जब खेतों पर शुरुआती न्यूटन किस्म खोदी जाने लगी। अर्थशास्त्र के लिए समिति के उपाध्यक्ष के रूप में, नगरपालिका संपत्ति प्रबंधन और जिला प्रशासन के कृषि अलेक्जेंडर नेगोडीव ने सूचित किया, आज तक उन्होंने आलू के साथ बोए गए 183 में से 862 हेक्टेयर की कटाई की है। उपज 233 सेंटीमीटर प्रति सर्कल से अधिक हो गई।
“इन कृषि उद्यमों की मुख्य दिशा आलू के चिप्स का उत्पादन है। यह सिंचाई प्रणालियों का उपयोग करके उगाया जाता है, पारंपरिक रूप से "ऑपरेशन में" उनके पास कम से कम चार प्रोफ़ाइल किस्में हैं। हर साल खेतों में लगभग 150 टन कुलीन बीज प्राप्त होते हैं, साथ ही साथ पहले और दूसरे प्रजनन के अपने बीज का उपयोग करते हैं, "अलेक्जेंडर नेगोडीव कहते हैं।
अब खेत पीले आलू की BP-808 किस्म की कटाई कर रहे हैं। पैदावार अधिक है, पिछले साल के समान। लेकिन भविष्य में इसे आगे भी शायद ही सुधारना संभव होगा, क्योंकि आलू के चिप्स, शायद किसी अन्य की तरह, मानक की आवश्यकताओं को पूरा नहीं करते। विशेषज्ञों के अनुसार, अनुप्रस्थ व्यास में कंद 30 से 70 मिलीमीटर तक होना चाहिए, जो बड़े या छोटे होते हैं उन्हें विवाह के रूप में मान्यता दी जाती है। इसकी प्रोफ़ाइल के बावजूद, कई वर्षों के लिए Agroyuryevo LLC में वेयर आलू की खेती की गई है। इसमें 100 हेक्टेयर शामिल है। एक सितंबर से इसकी सफाई शुरू करने की योजना है। और टैम्बोस्की फ़ार्मेसी एलएलसी जल्द ही डच इनोवेटर किस्म के आलू की खुदाई शुरू कर देगा, जो कि फ्रेंच फ्राइज़ के उत्पादन के लिए व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
अलेक्जेंडर नेगोडायव के अनुसार, शुष्क गर्मी का आलू के कंद के विकास पर हानिकारक प्रभाव पड़ा। Staroyuryevsky जिले में, एक महीने से अधिक समय तक बारिश नहीं हुई, लेकिन वसंत में, लंबे समय तक बारिश लगभग हर जगह हुई, जिसने बढ़ते मौसम को प्रभावित किया।
धूप में एक जगह के लिए लड़ना
पिछले साल तंबोव क्षेत्र में आलू उत्पादकों को 130 हजार टन कंद मिले। वर्तमान कृषि मौसम में, शायद यह परिणाम सिंचाई प्रणालियों के कुशल उपयोग, सक्षम फसल रोटेशन और किस्मों की पसंद के लिए धन्यवाद से आगे निकल जाएगा। मैं विशेष रूप से उत्तरार्द्ध का उल्लेख करना चाहूंगा। अक्सर, आलू के खेत सीधे संविदात्मक दायित्वों पर निर्भर होते हैं। अपने सख्त ढांचे के भीतर कार्य करते हुए, खेतों को विशिष्ट संकेतकों के साथ एक विशिष्ट विविधता विकसित करनी होती है - एक जो खुदरा श्रृंखला या प्रोसेसर जितना संभव हो उतना सूट करता है।
आधुनिक बाजार भी बर्तन आलू पर सख्त मांग रखता है। एक "आदर्श" कंद का विचार ग्राहक की राय के आधार पर भिन्न होता है, और यह एक सामान्य उपभोक्ता से दूर होता है, लेकिन अक्सर एक बड़ा आपूर्तिकर्ता या पकड़ होता है।
इस कारण से, कई कमोडिटी निर्माता अभी भी ट्रेड नेटवर्क को "एंटर" करना मुश्किल समझते हैं। मौसम और बाजार के सभी व्यवहारों के बावजूद, लाभ कमाने के लिए, कृषि उद्यम और किसान जानबूझकर आलू की कम से कम चार किस्मों को लगाते हैं। सच है, ज्यादातर मामलों में वे सभी आयात किए जाते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि खुदरा श्रृंखला मुख्य रूप से विशिष्ट विशेषताओं के साथ कंद के लिए "तेज" होती है, और वे कृषि उत्पादकों और इसके अंत उपभोक्ताओं, अर्थात, आप और मैं दोनों के लिए "फैशन" को इस या उस विविधता के लिए निर्धारित करते हैं।