इस वर्ष व्लादिमीर क्षेत्र के 16 किसानों को अपने व्यवसाय के विकास के लिए अनुदान मिला - दो से चार मिलियन रूबल तक। इनमें सोबिंस्की जिले का एक उद्यमी भी शामिल है। एलेक्सी मोकीव द्वारा एग्रोस्टार्टअप सूखी सब्जियों के मिश्रण का उत्पादन है।
अनुदान की मदद से, नौसिखिए व्यवसायी ने घरेलू उपकरण खरीदे (संवहन इकाई को किरोव में ऑर्डर करने के लिए इकट्ठा किया गया था) और परिसर तैयार किया। उद्यमी कच्चा माल स्थानीय किसानों से खरीदता है। पांच प्रकार की सब्जियां लाइन पर संसाधित की जाती हैं: आलू, गाजर, गोभी, प्याज और चुकंदर, जिनसे पहले पाठ्यक्रमों के लिए सब्जियों का मिश्रण तैयार किया जाता है। खाना पकाने की प्रक्रिया में किसी भी एडिटिव्स का उपयोग नहीं किया जाता है - प्रक्रिया केवल गर्मी उपचार से जुड़ी होती है।
वे सब्जियों को हाथ से धोते, छीलते, काटते और काटते हैं, लेकिन सुखाना... सुखाना तकनीक का विषय है।
तैयार पैकेज में - एक सौ चालीस ग्राम सूखी सब्जियां, इसे पहले कोर्स के लगभग आठ सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन किया गया है।
उद्यमी मुख्य रूप से बाजारों में खुदरा बिक्री पर सब्जी सेट बेचता है।