"अगस्त" कंपनी के विशेषज्ञ कहते हैं: भविष्य की एक प्रकार की अनाज की फसल की मात्रा का अनुमान लगाना अभी भी मुश्किल है, लेकिन इस फसल के लिए बोए गए क्षेत्रों का विस्तार हो रहा है। मुख्य खेती क्षेत्रों में - अल्ताई क्षेत्र और बश्कोर्तोस्तान गणराज्य - 2021 में एक प्रकार का अनाज नियोजित से अधिक बोया जाता है, क्योंकि गर्मी और नमी की कमी के कारण, इसे कम सूखा प्रतिरोधी फसलों द्वारा बदल दिया जाता है। इसी समय, उच्च तापमान और वर्षा की कमी एक प्रकार का अनाज को ही नुकसान पहुंचा सकती है, जिससे एफिड्स के प्रजनन के लिए अनुकूल परिस्थितियां बनती हैं।
गर्मियों के अंत तक, रूस में एक प्रकार का अनाज के निर्यात पर प्रतिबंध लागू है। इसके कार्यान्वयन से जुड़े प्रतिबंध देश में असामान्य नहीं हैं: स्टोर अलमारियों पर इस उत्पाद की कीमत और उपस्थिति उपभोक्ताओं की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए खाद्य सुरक्षा का संकेतक है। हालांकि, इस तथ्य के कारण कि 80% फसल केवल दो क्षेत्रों के क्षेत्र में उगाई जाती है, फसल की विफलता की स्थिति में, इसे फिर से भरने के लिए लगभग कुछ भी नहीं है, नतीजतन, एक प्रकार का अनाज की कीमत नहीं है स्थिर।
बरनौल में अगस्त प्रतिनिधि कार्यालय के प्रमुख सर्गेई कपुस्टिन के अनुसार, संस्कृति का जन्मस्थान भारत और दक्षिण चीन है, यह एक थर्मोफिलिक पौधा है, जिसके लिए रूस में तलहटी की जलवायु सबसे अनुकूल है - एक छोटी इंट्राडे तापमान सीमा के साथ, ठंडी रातों के बिना और (अधिमानतः) गर्मियों की दूसरी छमाही में वर्षा के साथ।
रूस में उगाए जाने वाले एक प्रकार का अनाज का प्रमुख हिस्सा देश के भीतर खपत होता है, साथ ही निर्यात भी काफी विकसित होते हैं: मुख्य आयात देश चीन, दक्षिण कोरिया और जापान हैं। यहां वे स्प्राउट्स और माइक्रोग्रीन्स के रूप में एक प्रकार का अनाज खाना पसंद करते हैं, जो अब रूस में फैल रहा है। तो, अल्ताई फसल का एक चौथाई तक निर्यात किया जा सकता है। एक प्रकार का अनाज भी पोषण चिकित्सा में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है - मधुमेह के रोगियों के लिए इससे एक प्रकार का अनाज का आटा बनाया जाता है।
अल्ताई क्षेत्र और बश्कोर्तोस्तान में एक प्रकार का अनाज की खेती, एक नियम के रूप में, सामूहिक रूप से 1 मिलियन हेक्टेयर से अधिक है। विशेषज्ञ ध्यान दें कि व्यापार और मूल्य प्रतिबंधों की उच्च संभावना के कारण, किसान कभी-कभी भुगतान पर संदेह करते हैं और इसकी खेती कम कर देते हैं। हालांकि, इस प्रवृत्ति के साथ, ऐसे कारक हैं जो रकबे में वृद्धि में योगदान करते हैं।
"एक प्रकार का अनाज के फायदे इसके सापेक्ष सूखा प्रतिरोध और एक छोटे से बढ़ते मौसम हैं। यदि पानी ने मिट्टी छोड़ दी है, और किसान नियोजित फसलों के साथ बुवाई क्षेत्र में प्रवेश करने का प्रबंधन नहीं करते हैं, तो वे अक्सर बुवाई को रद्द कर देते हैं और उन्हें एक प्रकार का अनाज से बदल देते हैं। इस प्रकार, इसके तहत क्षेत्र बढ़ रहे हैं, - सर्गेई कपुस्टिन कहते हैं। “ठीक ऐसा ही 2021 में सूखे के बीच हुआ था। जून के पहले दशक के अंत में भी इस फसल की बुवाई जारी थी। नमी की गंभीर कमी की स्थिति में, एक प्रकार का अनाज विकसित नहीं होता है, लेकिन यह भी नहीं मरता है। इसकी उपज का निर्धारण कारक गर्मियों की दूसरी छमाही में वर्षा की उपस्थिति होगी। ”
इसके अलावा, विशेषज्ञ बताते हैं, एक प्रकार का अनाज अक्सर कुंवारी या परती भूमि पर बोया जाता है - यह फसल रोटेशन में उनके परिचय को काफी तेज करता है। एक कृषि संबंधी प्रक्रिया जैसे कि खरपतवार, यांत्रिक या रासायनिक को हटाना, आमतौर पर एक लंबा समय लेता है, और अधिकांश फसलों को बोने के बाद बहुत देर हो चुकी होती है। लेकिन एक प्रकार का अनाज, जो जून में भी बोया जाता है, आपको पहली फसल प्राप्त करने की अनुमति देता है।
विकास की अवधि के दौरान, एक प्रकार का अनाज डाउनी फफूंदी से पीड़ित हो सकता है, और इसके अलावा, एफिड्स इसकी फसलों को खतरे में डालते हैं। इसके अलावा, गर्मी जितनी अधिक होती है, संस्कृति के लिए उतना ही खतरनाक होता है, क्योंकि गीला मौसम कीट कीट के ऊतकों के बैक्टीरियोस और मायकोसेस के विकास को उत्तेजित करता है, और ऐसी परिस्थितियों में इसकी संख्या कम हो जाती है। किसान, एक नियम के रूप में, एक प्रकार का अनाज पर कीटनाशकों का उपयोग नहीं करते हैं, क्योंकि वे अन्य चीजों के अलावा, परागण करने वाले कीड़ों को प्रभावित कर सकते हैं।
एक प्रकार का अनाज भी खरपतवार के विकास के लिए लगभग कोई प्रतिरोध नहीं है, इसलिए वे मिट्टी में नमी और पोषक तत्वों के लिए गंभीरता से प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं। मुख्य समूह जो एक प्रकार का अनाज फसलों को नुकसान पहुँचाता है, बाजरा जैसे खरपतवार हैं, जो अनाज-विरोधी जड़ी-बूटियों से निपटने में मदद करते हैं: विशेष रूप से, मिउरा, केई, साथ ही मिट्टी के पूर्व-उद्भव हर्बिसाइड सिम्बा, जो एक प्रकार का अनाज को इसके शुरुआती चरणों से बचाता है। वृद्धि।