गाजर दुनिया में सबसे लोकप्रिय और आर्थिक रूप से महत्वपूर्ण सब्जी फसलों में से एक है। इसके व्यापक वितरण का रहस्य सरल है: गाजर बहुमुखी हैं, उनका उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए किया जा सकता है। इसके अलावा, इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं और स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं।
चीन (130 हेक्टेयर) गाजर की खेती में सबसे आगे है, इसके बाद संयुक्त राज्य अमेरिका (000 हेक्टेयर), रूस (78 हेक्टेयर) और ब्राजील (000 हेक्टेयर) है। विभिन्न देशों में, सब्जी उत्पादक विभिन्न किस्मों, संकर और किस्मों को पसंद करते हैं। हालांकि, विविधता के बावजूद, नैनटेस किस्म कई वर्षों से सबसे लोकप्रिय बनी हुई है, जो विश्व उत्पादन का लगभग 25% है। सम्राट, फ्लेक्के, बर्लिकुम, कुरोदा, शांताने जैसी किस्मों को भी व्यापक रूप से जाना जाता है। उनमें से कुछ बिक्री रेटिंग में शीर्ष पंक्तियों पर कब्जा कर लेते हैं, क्योंकि वे कुछ देशों में अत्यधिक मूल्यवान हैं - उदाहरण के लिए, जापान में कुरोदा किस्म, अन्य प्रसंस्करण उद्यमों (इम्परेटर और बर्लिकम किस्मों) की आवश्यकताओं को बेहतर ढंग से पूरा करते हैं।
मार्केटिंग और प्रमोशन
डच कंपनी बेजो, जो कई वर्षों से प्रजनन और बीज उत्पादन में लगी हुई है, साथ ही दुनिया भर के 45 से अधिक देशों में सब्जी के बीज बेच रही है, गाजर की खपत को लोकप्रिय बनाने के लिए बहुत सारे प्रयास कर रही है। कंपनी नए दिलचस्प उत्पादों को लॉन्च करने के लिए इस रास्ते पर एक महत्वपूर्ण कदम पर विचार करती है जो दुनिया के विभिन्न हिस्सों के उपभोक्ताओं के बीच तेजी से मांग में अग्रणी बन रहे हैं। ऐसी नवीनताओं के उदाहरण रंगीन किस्में और गाजर के संकर, साथ ही स्नैक्स के उत्पादन के लिए गाजर संकर (सहित) हैं मोकम F1, व्हाइट सैटिन F1, पर्पल हेस F1, इबीसा F1जिनका अपना विशिष्ट मीठा स्वाद, उज्ज्वल गाजर सुगंध और आकर्षक रूप है)।
स्नैक गाजर "मोकम F1"
- एक संकर का बढ़ता मौसम 120 दिन या उससे अधिक का होता है।
- प्रति हेक्टेयर आवश्यक पौधे का घनत्व 5-9 मिलियन बीज है (सटीक मूल्य बोने के समय और बढ़ते लक्ष्यों पर निर्भर करता है)।
- वांछित आकार की समतल जड़ वाली फसलें प्राप्त करने के लिए सघन बैंड बुवाई की आवश्यकता होती है।
- विपणन योग्य गाजर - लंबाई में 15 सेमी तक और मोटाई में 1-2 सेमी तक।
- मार्च की शुरुआत की फसलें एक छिद्रित फिल्म (50 माइक्रोन) से ढकी होती हैं।
- पौधे की वृद्धि की अवधि के दौरान होने वाली धूल भरी आंधी से बचाने के लिए, गाजर की पंक्तियों के बीच 2-3 टन / हेक्टेयर की दर से पुआल बिछाया जाता है।
- मृदा विश्लेषण के परिणामों के अनुसार उर्वरकों का प्रयोग किया जाता है।
- इस प्रकार के उत्पाद के उत्पादन के लिए हल्की रेतीली मिट्टी की आवश्यकता होती है।
- संकर में बहुत मीठा स्वाद और एक विशिष्ट सुगंध होती है।
प्रजनन कार्य
बेजो गाजर की किस्मों और संकरों की एक विस्तृत श्रृंखला ताजा उपयोग और प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त है। बेजो गाजर को किसी भी जलवायु क्षेत्र में उगाया और संसाधित किया जा सकता है। उत्पाद विकास के चरण में, कंपनी तकनीकी श्रृंखला में सभी प्रतिभागियों की इच्छाओं को ध्यान में रखती है: निर्माताओं से लेकर अंतिम उपयोगकर्ताओं तक।
कठोर चयन प्रक्रिया में रोग प्रतिरोध, पत्ती की गुणवत्ता, एकरूपता, आकार, रंग, जड़ की चिकनाई और रखने की गुणवत्ता प्रमुख गुण हैं। बेजो का वैश्विक प्रजनन कार्यक्रम स्वाद, रंग और पोषण मूल्य पर भी बहुत जोर देता है।
"हमारी किस्मों में उत्कृष्ट प्रस्तुति और पोषण गुण हैं," कंपनी के प्रजनकों ने ध्यान दिया, "लेकिन हम और भी अधिक रोग प्रतिरोध हासिल करना चाहते हैं। जैविक उत्पादन की वृद्धि के संदर्भ में यह पैरामीटर विशेष रूप से महत्वपूर्ण होता जा रहा है, जिसे हमने हाल के वर्षों में देखा है।"
जैविक बीज। बेजो के लिए जैविक दिशा बहुत महत्वपूर्ण है। यह 90 के दशक के अंत में पारंपरिक उत्पादन के समानांतर जैविक बीजों का उत्पादन शुरू करने वाली पहली प्रजनन कंपनियों में से एक बन गई। बेजो एक विस्तृत आनुवंशिक आधार और नवीनतम तकनीक का उपयोग करके जैविक उत्पाद बनाने के लिए अधिक प्रतिरोध के साथ उच्च उपज देने वाली किस्मों का निर्माण करता है, उच्च गुणवत्ता वाले बीज का उत्पादन करता है और नवाचार को प्रोत्साहित करता है।
गुणवत्ता की आवश्यकताएं... जैसे-जैसे गाजर प्रजनकों ने बेहतर लक्षणों के साथ नई किस्में विकसित की हैं, बेजो के प्लांट पैथोलॉजी और बीज विभागों को यह सुनिश्चित करने के लिए लाया गया है कि दुनिया भर में गाजर उत्पादकों को आपूर्ति किए जाने वाले बीज स्वस्थ और उच्चतम गुणवत्ता वाले हों। बेजो प्लांट पैथोलॉजिस्ट बताते हैं कि दुनिया में कहीं भी उत्पादित बीजों के प्रत्येक बैच को बिक्री पर जाने से पहले विभिन्न परीक्षणों की एक विस्तृत श्रृंखला से गुजरना पड़ता है। बेजो बीज प्रयोगशालाएं कीटाणुशोधन, कोटिंग और अंकुरण सहित कई प्रकार के संशोधनों की पेशकश करती हैं। नवीनतम नवाचार द्वि-मॉक्स बीज उपचार तकनीक है, जो अंकुरण ऊर्जा, तनाव प्रतिरोध को बढ़ाती है, पौधों की वृद्धि को उत्तेजित करती है, जो अंततः उपज और विपणन क्षमता में वृद्धि की ओर ले जाती है। बाई-मॉक्स एक बुनियादी बीज उपचार से कहीं अधिक है, ”वैज्ञानिक आश्वस्त हैं।
बेजो उत्पादों के बारे में अधिक जानकारी: www.bejo.ru
JSC "बेजो सेमेना", मास्को क्षेत्र
दूरभाष. +7 495 392 77 77
ईमेल: info@bejo.ru
एलएलसी "बेजो सेमेना रोस्तोव", रोस्तोव क्षेत्र;
दूरभाष. +7 863 200 03 33
ईमेल: rostov@bejo.ru