वोल्गोग्राड क्षेत्र में देर से गाजर की कटाई की जाती है। Sredneakhtubinsky जिले के एक खेत में, नई कृषि मशीनरी क्षेत्र के काम की गति को तेज करने में मदद कर रही है। इस तकनीक को एक प्रयोग के रूप में प्राप्त किया गया था ताकि यह मूल्यांकन किया जा सके कि मैनुअल श्रम को यंत्रीकृत श्रम से बदलने के प्रभाव का मूल्यांकन किया जाता है। कन्वेयर बेल्ट पर गाजर हिलती है, इसलिए मशीन कटाई के सिद्धांत का नाम - खींचना।
औसत जड़ सब्जी का वजन लगभग 170 ग्राम होता है। और यह इस तथ्य के बावजूद है कि ठंडे बसंत और असामान्य रूप से गर्म गर्मी के कारण, खेत पर गाजर की बुवाई का समय 2-3 सप्ताह बदल गया है।
दूसरे सप्ताह से सफाई चल रही है। खेत की योजना 60 हेक्टेयर क्षेत्र से लगभग 4 हजार टन कॉर्डोबा गाजर की कटाई करने की है।
प्याज की कटाई हो चुकी है। इस फसल ने 80 हेक्टेयर पर कब्जा कर लिया। कृषकों के अनुसार श्रम की कमी के कारण उत्पादन का नुकसान होता है। दरअसल, श्रम के मशीनीकरण में संक्रमण का कारण उनकी कमी है।
देर से पकने वाली गाजर की फसल का कुछ हिस्सा पहले ही दीर्घकालिक भंडारण के लिए रखा जा चुका है। सब्जी गोदाम के छह कक्षों में से एक में लगभग 700 टन रखा गया था। इसे 2016 में उद्यम की कीमत पर वापस बनाया गया था। वेंटिलेशन, हवा के तापमान और आर्द्रता के लिए आधुनिक नियंत्रण प्रणाली उत्पादों को गर्मियों तक संग्रहीत करने की अनुमति देती है। वोल्गोग्राड और देश के अन्य शहरों में गाजर जल्द ही बड़ी खुदरा श्रृंखलाओं की अलमारियों पर होगी।