सहकर्मियों के साथ बैठक, सर्वोत्तम प्रथाओं का आदान-प्रदान, नए सीज़न की पूर्व संध्या पर नई उपलब्धियों की चर्चा - ये सभी कार्य पारंपरिक फरवरी फोरम द्वारा चेबोक्सरी में किए गए थे। अंतर-क्षेत्रीय प्रदर्शनी "आलू" ने बारहवीं बार अपनी साइट पर उद्योग के पेशेवरों को इकट्ठा किया।
इस वर्ष रूस के 88 क्षेत्रों के साथ-साथ बेलारूस गणराज्य के 24 प्रदर्शकों ने प्रदर्शन में भाग लिया। स्टैंड पर नए और सबसे अधिक मांग वाले आलू की किस्मों, उत्पादन, भंडारण, प्रसंस्करण, पैकेजिंग और परिवहन के क्षेत्र में आलू, उर्वरक और संयंत्र संरक्षण उत्पादों, कृषि मशीनरी और उपकरणों के तकनीकी और तकनीकी समाधान प्रस्तुत किए गए।
व्यवसाय कार्यक्रम
मंच का एक अभिन्न हिस्सा वैज्ञानिक और व्यावहारिक सम्मेलन था "रूस में बढ़ रहा आलू: चयन और बीज उत्पादन की वास्तविक समस्याएं।"
सम्मेलन के प्रतिभागियों को ऑल-रूसी रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ आलू इकोनॉमी के निदेशक के भाषण में ए के नाम पर बहुत दिलचस्पी थी। लोरहा, सबप्रोग्राम के वैज्ञानिक और तकनीकी कार्यक्रम के अध्यक्ष "आलू के चयन और बीज उत्पादन का विकास" सर्गेई जेवोरा। सर्गेई वैलेंटाइनोविच ने सबप्रोग्राम "रूसी संघ में आलू के चयन और बीज उत्पादन का विकास" 2018-2019 की अवधि के तहत व्यापक शोध योजना (KPNI) के कार्यान्वयन के परिणामों के बारे में बात की। विशेष रूप से, उन्होंने उपप्रोग्राम के प्रतिभागियों द्वारा बनाई गई नई घरेलू किस्मों को पेश किया: वैराग (मध्य पूर्व, तालिका। पेटेंट: एफएसबीआईयू वीएनआईआईएचएच) और ट्रायम्फ (प्रारंभिक परिपक्व, तालिका। पेटेंट: एफएसबीआईयू ओम्स्क एएनसी)।
सुनने वाले समान रूप से LEM वेस्टन बेलाया डाचा एलएलसी के एक कृषि प्रबंधक, दीनार कमलदीनोव के भाषण के समान थे, जिन्होंने उद्यम द्वारा लगाए गए कच्चे माल की गुणवत्ता के लिए आवश्यकताओं के लिए कृषि उत्पादकों को पेश किया था।
मारिया कुजनेत्सोवा, VNIIF के संघीय राज्य बजटीय वैज्ञानिक संस्थान में आलू और सब्जी रोगों के विभाग के प्रमुख, पीएच.डी. मारिया अलेक्सेवेना देर से अंधड़ के कारणों और परिणामों के बारे में विस्तार से बताती हैं, जिसमें कहा गया है कि जलवायु परिस्थितियों में वैश्विक परिवर्तन, फसल रोटेशन नियमों का बड़े पैमाने पर उल्लंघन, कवकनाशी के साथ गलत उपचार, यह रोग पहले और पहले के क्षेत्रों में ही प्रकट होता है।
व्यवसाय कार्यक्रम में "आलू के चयन और बीज उत्पादन का विकास" विषयों पर दो गोल मेज भी शामिल थे। नई मूल किस्मों रूसी मूल के "और" आलू के उत्पादन और प्रसंस्करण के लिए नवीन प्रौद्योगिकी और EAEU (उदाहरण के लिए, आलू संघ के कृषि उद्यमों) के भीतर एक साझा बाजार विकसित करने की संभावना।
उनमें से पहली बात करते हुए, डायरेक्टर जनरल ऑफ साइंटिफिक एंड प्रैक्टिकल सेंटर ऑफ नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ साइंसेज ऑफ बेलारूस के लिए आलू और बागवानी वादिम माखनको ने 2019 में बेलारूस गणराज्य के आलू उत्पादकों की उपलब्धियों के साथ बैठक प्रतिभागियों को परिचित कराया। वादिम लियोनिदोविच ने नोट किया कि देश में आलू की औसत पैदावार 30 टन / हेक्टेयर के स्तर को पार कर गई, और कुछ उद्यमों (किसान खेत डायना) में यह रिकॉर्ड 62,8 टन / हेक्टेयर तक पहुंच गया, इस तथ्य के बावजूद कि खेत में उगाई गई 75% किस्में हैं। - बेलारूसी चयन।
रिपब्लिक में आलू प्रजनन के मुख्य दिशाओं के बारे में बोलते हुए, वादिम माखनको ने प्रसंस्करण के लिए किस्मों की रेखा का विस्तार करने की आवश्यकता पर जोर दिया: फ्रेंच फ्राइज़ के उत्पादन के लिए एक संयंत्र का निर्माण पूरा होने वाला है। कंपनी प्रति वर्ष लगभग 4 हजार टन उत्पादों का उत्पादन करेगी।
लेकिन क्या रूसी आलू उत्पादकों को बेलारूसी प्रजनक की नवीनतम उपलब्धियों का उपयोग करने में सक्षम होगा या नहीं यह अभी भी एक सवाल है। 1 जनवरी, 2020 से, रूस में विविधता परीक्षण आयोजित करने से प्रजनन कंपनियों को काफी गंभीर राशि का भुगतान करना पड़ेगा, और जैसा कि आलू और बागवानी के लिए नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ साइंसेज ऑफ बेलारूस के नेशनल एकेडमी ऑफ साइंसेज के जनरल डायरेक्टर द्वारा नोट किया गया है, वह फिलहाल इस समस्या का हल नहीं देखता है।
स्वादिष्ट के बारे में
प्रदर्शनी के पहले दिन, मास्को में जेएससी "ओज़ोरी" द्वारा निर्मित "बारिन" चिप्स का एक स्वाद आया। स्वाद के साथ चिप्स "बेकन", "नमक", "पेपरिका", "खट्टा क्रीम और प्याज", "खट्टा क्रीम और डिल", "जेलील्ड हॉर्सरैडिश", "चार चीज" प्रस्तुत किए गए थे। वोट के परिणामों के अनुसार, नमक उत्पाद जीता।
अगले दिन, एक और स्वादिष्ट कार्यक्रम प्रदर्शनी मेहमानों के लिए इंतजार कर रहा था - टेबल आलू की किस्मों का स्वाद। आगंतुक घरेलू और विदेशी किस्मों के उत्पाद का स्वाद ले सकते हैं। रूसी की सूची में थे: नेविगेटर (मध्य सीजन), ब्यूटी मेशीचेरा (मध्य सीजन), सदोन (मध्य सीजन)। विदेशी उपलब्धियों का प्रतिनिधित्व किया: मेम्फिस (मध्य-प्रारंभिक), लौरा (मध्य-प्रारंभिक), क्रोन (मध्य-प्रारंभिक)। चखने वाले प्रतिभागियों को सबसे अधिक पसंद किया गया था।
और दिलचस्प है
प्रदर्शनी के लिए आगंतुकों के लिए आकर्षण का केंद्र परंपरागत रूप से एक स्टैंड बन गया है, जिस पर 120 आलू किस्मों का संग्रह प्रस्तुत किया गया था। इनमें टेबल किस्मों, आहार संबंधी किस्मों (चिकित्सा) पोषण, आलू उत्पादों (फ्राइज़, चिप्स, मैश किए हुए आलू) में प्रसंस्करण के लिए विशेष किस्में, और स्टार्च के उत्पादन के लिए तकनीकी किस्में शामिल थीं।
दर्शकों की प्रशंसा भी रिपब्लिकन प्रतियोगिता "आलू और परंपराओं" के प्रतिभागियों के काम के योग्य थी, जो प्रदर्शनी मंडप सजी।
और एक और सुखद बात: प्रदर्शनी के लिए आगंतुकों के लिए एक उत्सव लॉटरी का आयोजन किया गया था, कई लोगों ने प्रदर्शनी में भाग लेने वाले प्रायोजकों से बहुमूल्य पुरस्कार प्राप्त किए।