आलू का एक नया प्रसंस्करण उद्यम जल्द ही रूस में दिखाई देगा: मई 2021 में, फ्रेंच फ्राइज़ का दुनिया का सबसे बड़ा उत्पादक, मैक्केन फूड्स रस, तुला क्षेत्र में एक संयंत्र का निर्माण शुरू करेगा। लाइनों का प्रक्षेपण 2022 के अंत में निर्धारित किया गया है - 2023 की शुरुआत में। नियोजित प्रसंस्करण क्षमता 200-220 हजार टन प्रति वर्ष कच्चे माल की है, तैयार उत्पादों का उत्पादन प्रति वर्ष 100 हजार टन से अधिक है।
इतने बड़े पैमाने पर परियोजना का कार्यान्वयन निस्संदेह पूरे उद्योग के लिए एक महत्वपूर्ण घटना है।
हम मैककेन फूड्स के जनरल डायरेक्टर के साथ बात करते हैं। रस एलएलसी अलेक्जेंडर पेट्रोव और एंटरप्राइज़ के एग्रो डायरेक्टर जियोर्जी सीटनिक कनाडाई कंपनी के अपने रूसी प्लांट के लिए किए जाने वाले कार्यों के बारे में बताते हैं, जहां वह कच्चे माल को खरीदने और तैयार उत्पादों की आपूर्ति करने की योजना बना रहा है।
“मैककेन कई वर्षों से भविष्य के संयंत्र के लिए एक साइट का चयन कर रहा है। तुला क्षेत्र में आपका अंत क्यों हुआ?
अलेक्जेंडर पेट्रोव: कई चयन मापदंड थे। सबसे पहले, हम कच्चे माल के मुद्दे के बारे में चिंतित थे: यह महत्वपूर्ण था कि संयंत्र के संभावित स्थान से 500 किमी के दायरे में आलू उगाने में विशेषज्ञता वाले कई कृषि उद्यम थे। और तुला क्षेत्र, जैसा कि आप जानते हैं, आलू की सकल फसल के मामले में रूस में दूसरे स्थान पर है।
जॉर्जी सिटनिक: मैं यह कहना चाहूंगा कि इस क्षेत्र में, आलू का उत्पादन लगातार बढ़ रहा है, विशेष रूप से पौधे उगाने वाले उद्यमों की संख्या बढ़ रही है, और यह सकारात्मक गतिशीलता न केवल संस्कृति के लिए अनुकूल जलवायु परिस्थितियों के कारण प्राप्त की जाती है, बल्कि स्थानीय अधिकारियों से समर्थन के लिए भी धन्यवाद है। यह भी हमारे लिए बहुत मूल्यवान है।
अलेक्जेंडर पेट्रोव: जब कोई क्षेत्र चुनते हैं, तो नए उद्योगों के लिए उपलब्ध बुनियादी ढांचे (बिजली, गैस, पानी) की उपलब्धता और कर प्रोत्साहन प्राप्त करने की संभावनाएं भी बहुत महत्व रखती थीं। 2016 से, विशेष आर्थिक क्षेत्र "उज़लोवया" तुला क्षेत्र में काम कर रहा है, जहां हमें सभी आवश्यक शर्तों की पेशकश की गई थी। इस खंड का एक बड़ा लाभ इसके सुविधाजनक परिवहन इंटरचेंज (संघीय राजमार्ग एम -4 "डॉन" और राजमार्ग आर-140 का चौराहा) है।
खैर, यह मत भूलो कि तुला क्षेत्र रूस के केंद्र में स्थित है, राजधानी से दूर नहीं - इस समय देश में फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज़ का मुख्य बाजार है।
साक्षात्कार का पूरा पाठ "आलू प्रणाली" पत्रिका # 2 (2021) में प्रकाशित किया जाएगा। पत्रिका 2 जून को जारी होगी।
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