निरंतरता. शुरू यहां
अक्टूबर के अंत में, आलू बाजार में भाग लेने वाली कंपनियों के प्रतिनिधियों का एक समूह, मध्य साम्राज्य में विशेष उप-उद्योग की उपलब्धियों और संभावनाओं का मूल्यांकन करने की इच्छा रखते हुए, आलू द्वारा आयोजित चीन की एक सप्ताह की यात्रा पर गया। आलू समाचार पोर्टल के सहयोग से सिस्टम पत्रिका और एग्रोट्रेड ग्रुप ऑफ कंपनीज।
रामिल इदियातुलिन, एग्रोफर्म "ग्लोरी टू पोटैटोज़" एलएलसी के कार्यकारी निदेशक
- मैं एक बीज कंपनी के लिए काम करता हूं, इसलिए मेरे लिए व्यवसाय कार्यक्रम में सबसे महत्वपूर्ण बिंदु बीज चयन केंद्र और आलू उद्योग प्रदर्शनी का दौरा था। मुझे भविष्य की प्रौद्योगिकियों और उपकरणों को देखने की उम्मीद थी। शायद इसलिए कि देश में पहुंचते ही हमें तुरंत ऐसा महसूस हुआ जैसे हम किसी उन्नत देश में हैं। उदाहरण के लिए, देश के सभी निवासी WeChat का उपयोग करते थे - यह एक एप्लिकेशन है जो एक सोशल नेटवर्क, एक मैसेंजर और एक ट्रेडिंग प्लेटफॉर्म है - सभी अवसरों के लिए एक सार्वभौमिक सहायक। सड़कों पर बहुत सारी इलेक्ट्रिक कारें थीं (वैसे, सामान्य चीनी कारें हमारी सड़कों की तुलना में कम आम थीं)।
लेकिन यह पता चला कि चीनी बीज उत्पादक नवाचारों को शुरू करने पर ध्यान केंद्रित नहीं करते हैं, बल्कि प्रारंभिक सामग्री के उत्पादन की लागत को अधिकतम करने और कम करने पर ध्यान केंद्रित करते हैं।
चयन एवं बीज केंद्र में हमने माइक्रोप्लांट कटिंग की प्रक्रिया देखी। हमारी आंखों के सामने, विशेषज्ञ ने बस पौधों को कैंची से काट दिया और कुछ हिस्सों को पोषक माध्यम वाले जार में डाल दिया। तुलना के लिए, हमारे मामले में, किसी वातावरण में संयंत्र स्थापित करना एक जटिल, लंबी प्रक्रिया है जहां प्रत्येक मिलीमीटर महत्वपूर्ण है।
बेशक, यह सब उत्पादन मात्रा के बारे में है। हमें बताया गया कि केंद्र लगभग 200 मिलियन यूनिट का उत्पादन करता है। प्रति वर्ष मिनी कंद। हमारी कंपनी को 500 हजार इकाइयां मिलती हैं, यह 400 गुना कम है, जबकि उनका स्टाफ हमारे से लगभग 10 गुना बड़ा है। लेकिन निष्पक्ष रूप से उनके दृष्टिकोण के साथ गुणवत्ता के मुद्दे पृष्ठभूमि में भी फीके नहीं पड़ते।
आलू प्रौद्योगिकी प्रदर्शनी में भी कुछ असाधारण नहीं था। हमने सोचा था कि स्टैंड में अमेरिका की तरह विशाल चौड़ी-कट वाली इकाइयाँ होंगी। लेकिन जो देश दुनिया में सबसे अधिक मात्रा में आलू का उत्पादन करता है वह छोटे ट्रैक्टरों और अनुगामी उपकरणों से ऐसा करता है। प्रक्रियाओं के मशीनीकरण और स्वचालन का स्तर वही है जो 15-20 साल पहले रूस में था, वहाँ शारीरिक श्रम बहुत अधिक है। खुदरा श्रृंखलाओं में, आलू को हमारे आमों की तरह बिछाया जाता है, प्रत्येक कंद को एक विशेष जाल में रखा जाता है।
कुल मिलाकर, यात्रा एक दिलचस्प अनुभव थी, और मैं एग्रोट्रेड ग्रुप ऑफ कंपनीज और पोटैटो सिस्टम पत्रिका के संपादकों द्वारा इसके आयोजन के लिए आभारी हूं। फिर से चीन जाना दिलचस्प होगा; सबसे पहले, मुझे वुहान में बड़ी प्रदर्शनी में दिलचस्पी है, जो हाल के वर्षों में महामारी के कारण आयोजित नहीं हुई है।