ब्रिटेन के लिंकनशायर के एक आलू उत्पादक ब्रैनस्टन ने आलू की एक असामान्य नई किस्म विकसित की है जिसे बहुत जल्दी पकाया जा सकता है।
एक प्रेस विज्ञप्ति में, कंपनी का कहना है कि नई निमो किस्म का नाम कंदों के असामान्य रंग के कारण कार्टून फाइंडिंग निमो से इसी नाम की क्लाउनफ़िश के नाम पर रखा गया है: छिलके का मुख्य रंग गुलाबी है, लेकिन मलाईदार हैं आंखों के आसपास पीले धब्बे। एक सजातीय संरचना के साथ कंद का मांस सुनहरा पीला होता है, जिसकी बदौलत आलू जल्दी पक जाते हैं।
इस नई किस्म को इंका बेला (एक बहुत तेजी से पकने वाली पेरू की संकर) और लोकप्रिय लाल लेट्यूस किस्म फ्रांसलाइन के बीच पार करके विकसित किया गया था, जो यूके की जलवायु में अच्छी तरह से बढ़ती है।
ब्रैनस्टन के कृषि विज्ञान के निदेशक डेविड नेल्सन ने एक प्रेस विज्ञप्ति में कहा, "हम पिछले छह वर्षों से इस परियोजना पर काम कर रहे हैं, ऐसी विविधता की तलाश कर रहे हैं जो न केवल बढ़िया स्वाद ले, बल्कि भूनने में समय भी बचाती है।"
ब्रैंस्टन 2015 से निमो का विकास और परीक्षण कर रहा है। विविधता लगातार सभी स्वादों में अच्छे परिणाम दिखाती है।
तले हुए आलू को पकाने के लिए, उन्हें छीलकर तलने से पांच मिनट पहले उबाला जा सकता है। निमो सलाद और मसले हुए आलू के लिए भी उपयुक्त है, जो इसे बहुमुखी बनाता है।