एसोसिएशन "रोसक्राखमालपाटोका" ने एक वेबिनार का आयोजन किया "एक महामारी में स्टार्च और उसके डेरिवेटिव का बाजार: आगे क्या है?" ऑनलाइन सम्मेलन ने स्टार्च के उत्पादन और खपत के वैश्विक संतुलन और इसके डेरिवेटिव, उपभोक्ता मांग के रुझानों पर चर्चा की। रूस, सीआईएस देशों, संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोप के विशेषज्ञों ने अपनी राय व्यक्त की, स्टार्च और संबंधित उद्योगों के 50 विशेषज्ञों ने इस कार्यक्रम में भाग लिया।
“बाजार का आकलन करने के लिए 2020 सबसे कठिन वर्षों में से एक होगा। इस साल कई औद्योगिक सामानों के उत्पादन में गिरावट आई है, लेकिन खाद्य उद्योग अधिक स्थिर रहा है। स्टार्च उत्पादकों ने खाद्य क्षेत्र में अपनी बिक्री बढ़ाई है, ”स्विस कंसल्टेंसी और मार्केट रिसर्च कंपनी Giract के प्रबंध निदेशक डॉ। वेलमुर कृष्णकुमार ने दुनिया की मौजूदा स्थिति के बारे में कहा। उन्होंने इस वर्ष के लिए चार प्रमुख उपभोक्ता प्रवृत्तियों की पहचान की: मूल्य, खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता, स्वास्थ्य और पोषण, और प्रतिरक्षा में वृद्धि।
स्टार्च यूरोप के आर्थिक प्रबंधक क्लेयर ग्रोसबोइस ने यूरोपीय बाजार में स्थिति को रेखांकित किया: “यूरोपीय संघ के स्टार्च उद्योग 2008-2009 के आर्थिक संकट के दौरान लचीला साबित हुए। अब हम यह भी उम्मीद करते हैं कि उद्योग बिना किसी महत्वपूर्ण नुकसान के संकट से उभर सकता है। स्टार्च यूरोप सदस्य कंपनियों के सभी कारखानों का संचालन जारी है। ” लेकिन समग्र आर्थिक स्थिति नाजुक है: यूरोपीय संघ की अर्थव्यवस्था 8.3 में 2020% और 5.8 में 2021% तक अनुबंधित होने का अनुमान है।
संयुक्त राज्य अमेरिका में, इस वर्ष मार्च-मई में स्टार्च और शर्करा युक्त खाद्य पदार्थों के उत्पादन के लिए मक्का का उपयोग पिछले तीन महीनों की तुलना में 13% कम हुआ। कमी जैव ईंधन की खपत में कमी के कारण थी, साथ ही मिठास की बदलती डिग्री के सिरप भी थे। यह अमेरिकी कॉर्न प्रोसेसर्स एसोसिएशन के अध्यक्ष जॉन बोडे ने कहा था।
कारगिल एलएलसी के मार्केट रिसर्च मैनेजर पावेल पैरामोनोव ने रूस में मामलों की स्थिति पर टिप्पणी की: “2020 में, कई खाद्य उत्पादों के लिए संकेतक में कमी है जो स्टार्च का उपयोग करते हैं: मेयोनेज़ और सॉस, गाढ़ा भोजन, जैम, जेली, चीनी कन्फेक्शनरी, किण्वित पेय। , बीयर। हालांकि, पेपर उद्योग एक लाभप्रद स्थिति में है: कागज के बोरे और बैग, टेस्ट लाइनर, क्राफ्ट लाइनर, हॉट रोल्ड कॉइल और शीट का उत्पादन और खपत बढ़ जाती है। ”
टेक्नोलॉजिकल प्लेटफ़ॉर्म BioTech2030 के रिसर्च एंड एनालिटिक्स डायरेक्टर, आर्टुर बॉयरोव ने औद्योगिक परियोजनाओं के लिए वित्तीय सहायता और औद्योगिक जैव प्रौद्योगिकी उद्योग में अनुसंधान एवं विकास के व्यावसायीकरण के विकल्पों के बारे में बात की। रूस में, कंपनियां निवेश के लिए आवेदन कर सकती हैं: स्कोल्कोवो, रूस के उद्योग और व्यापार मंत्रालय, अभिनव संवर्धन फाउंडेशन - बोर्टनिक फाउंडेशन, रूसी एकेडमी ऑफ साइंसेज। 2018 में एग्रोफूड स्टार्टअप निवेश की संरचना में 7 वें स्थान पर थे - 70 सौदे $ 516 मिलियन के किए गए थे।
“हमने विभिन्न देशों के उद्योग विशेषज्ञों के बीच चर्चा के लिए एक सम्मेलन आयोजित किया। मौजूदा स्थितियों के तहत, एक एकीकृत रणनीति विकसित करना और हमारे उद्योग का समर्थन करना आवश्यक है, “रोजकराखमालपाटा एसोसिएशन के अध्यक्ष ओलेग रेडिन ने ऑनलाइन सम्मेलन के परिणामों को अभिव्यक्त किया।
सामग्री एसोसिएशन की प्रेस सेवा द्वारा तैयार की गई थी Roskrahmalpatok