किसानों और उपभोक्ताओं दोनों के लिए अपशिष्ट एक बड़ी समस्या है। यूएस के दुकानदारों ने किराने की दुकानों से जो कुछ लाया है, उसमें से अधिकांश को फेंक दिया - यूएसडीए के अनुसार, एक वर्ष में 133 बिलियन पाउंड भोजन - $ 161 बिलियन की राशि में। अक्सर ऐसा होता है क्योंकि उत्पादों को खाने से पहले समय खराब होता है।
कीट और रोगजनकों के कारण किसान नियमित रूप से अपनी कुछ उपज खो देते हैं - औसतन, नुकसान आठ से लगभग 30 प्रतिशत फसल तक होता है, जो कि उगाई गई फसल पर निर्भर करता है (2019 के अध्ययन के अनुसार)।
यदि आप कीटनाशकों के साथ खेतों का इलाज करते हैं तो आप कीटों और बीमारियों की समस्याओं से छुटकारा पा सकते हैं। लेकिन आज, उपभोक्ताओं को विशेष रूप से "स्वच्छता" और उत्पादों की सुरक्षा के बारे में चिंतित हैं, और रसायनों का उपयोग सख्त नियमों द्वारा नियंत्रित किया जाता है। इन शर्तों के तहत, किसान तथाकथित जैव-कीटनाशकों के लिए तेजी से बढ़ रहे हैं, जो कि अमेरिकी पर्यावरण संरक्षण एजेंसी (ईपीए) के अनुसार, कम विषाक्त हैं।
साइंस फैक्ट्स एंड मिस्टेक्स, जेनेटिक लिटरेसी प्रोजेक्ट, जेमी बाकर, आणविक जीवविज्ञानी और बायोटेक्नोलॉजी स्टार्टअप बूस्ट बायम्स के सह-संस्थापक की इस कड़ी में, कैमरन इंग्लिश के GLP एडिटर से मिलकर अपनी कंपनी के कीट नियंत्रण और टिकाऊ बनाने के नए दृष्टिकोण पर चर्चा की। खेती।
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