1 जनवरी से 20 दिसंबर, 2020 तक रूसी आलू का निर्यात 29% बढ़कर 415 हजार टन * हो गया। मौद्रिक संदर्भ में, आपूर्ति की मात्रा 37% से बढ़कर 49 मिलियन डॉलर हो गई। मूल्य का लगभग 28% बीज आलू, बाकी - टेबल आलू और प्रसंस्करण के लिए आलू पर गिर गया।
एफसीएस के अनुसार, इस साल आयात करने वाले देशों की सूची 26 में 16 के मुकाबले 2019 तक बढ़ गई है, हालांकि, कंद के मुख्य खरीदार अभी भी पड़ोसी देश हैं।
तो, 174 हजार टन यूक्रेन को निर्यात किया गया था, जो कि 11 में इसी अवधि की तुलना में 2019% अधिक है, जिसकी कीमत $ 16 मिलियन (+ 16) है। इस वर्ष तुर्कमेनिस्तान ने दूसरा स्थान हासिल किया, क्योंकि 2020 से आलू का अपना विकास हो रहा है। नतीजतन, देश ने रूस से 34 मिलियन टन आलू 11 मिलियन डॉलर में खरीदा, जबकि पिछले साल यही आंकड़ा $ 308 हजार के लिए 90 टन था। तुर्कमेनिस्तान को निर्यात की जाने वाली मात्रा का दो-तिहाई बीज आलू पर गिर गया।
उज्बेकिस्तान ने भी आपूर्ति में काफी वृद्धि की है: मूल्य के संदर्भ में, इस देश में निर्यात 11 गुना बढ़कर 8,2 मिलियन डॉलर हो गया, भौतिक रूप में - 50 गुना से 83 मिलियन टन। शीर्ष 5 आयातकों में अज़रबैजान, तुर्कमेनिस्तान के बाद रूसी बीज आलू का दूसरा खरीदार और मोल्दोवा शामिल हैं।
एग्रोएक्सपोर्ट को बताया कि निर्यात में वृद्धि कई कारणों से हुई है, आलू संघ के कार्यकारी निदेशक अलेक्सी कसीलिलनिकोव ने कहा। “यूक्रेन, रूसी आलू के सबसे बड़े खरीदार, ने पिछले साल खराब फसल का अनुभव किया, जिसके परिणामस्वरूप देश का आयात तेजी से बढ़ा। हम उज्बेकिस्तान और अजरबैजान से भी लगातार वृद्धि देख रहे हैं, जहां टेबल और बीज आलू दोनों का निर्यात किया जाता है। इसके अलावा, 2019 में एक अच्छी रूसी फसल की पृष्ठभूमि के खिलाफ, माल्डोवा और सर्बिया जैसे देशों में आपूर्ति बढ़ गई, जहां रूसी उत्पाद काफी प्रतिस्पर्धी साबित हुए। उन्होंने कहा कि हमें लगता है कि आने वाले वर्षों में इन चैनलों को संरक्षित रखा जाएगा।
आलू के अलावा, 2020 में, रूस ने लगभग 50 देशों के बाजारों को 50 मिलियन डॉलर मूल्य के लगभग 101 हजार टन आलू प्रसंस्करण उत्पादों की आपूर्ति की। भौतिक और मूल्य की दृष्टि से, निर्यात की मात्रा 11 ** में इसी अवधि की तुलना में 2019% बढ़ी। जिसमें अपरिवर्तित पका हुआ आलू (चिप्स, नमकीन, सूखे मैश किए हुए आलू, आदि), $ 32 मिलियन (+ 16%) के मूल्य के 85 हजार टन (+ 15%) भेज दिए गए, जमे हुए संसाधित आलू (फ्रेंच फ्राइज़, आदि) - 5,7 , 10 मिलियन डॉलर (-4,9%) के लिए, 5,6 हजार टन (+ 8,2%), आलू के गुच्छे - 2,6 मिलियन टन (-8,9%) 9,3 मिलियन डॉलर (-) 3,7%), आलू स्टार्च - $ 8,2 मिलियन (-2,2%) की राशि में 0,9 हजार टन (+ XNUMX%)।
विश्व बाजार
एफएओ के अनुसार, 2018 में वैश्विक आलू की फसल 368 मिलियन टन थी। इसके सबसे बड़े उत्पादक चीन (90 मिलियन टन), भारत (49 मिलियन टन) और यूक्रेन (22,5 मिलियन टन) थे। संगठन के आंकड़ों में, 4 मिलियन टन के कुल उत्पादन की मात्रा के साथ रूस 22,4 वें स्थान पर है, घरों को ध्यान में रखते हुए।
2019 में, वैश्विक आलू बाजार 371 मिलियन टन तक बढ़ गया और मूल्य के संदर्भ में $ 140,5 बिलियन तक पहुंच गया, इंडेक्सबॉक्स का अनुमान है। 2007 से 2019 तक, वैश्विक बाजार की मात्रा औसत वार्षिक 3% की दर से बढ़ी और अगले दशक में सकारात्मक गतिशीलता जारी रखने की उम्मीद है।
ITC ट्रेड मैप के अनुसार, 2010-2019 में विश्व आलू आयात में 57% की वृद्धि हुई $ 5,2 बिलियन। ताजा और ठंडा उत्पाद का सबसे बड़ा आयातक यूरोपीय संघ के देश हैं - बेल्जियम (14%), नीदरलैंड (8,3%), जर्मनी ( 6,7%), और उसके बाहर - यूएसए (4,2%) और ग्रेट ब्रिटेन (2,8%)। प्रमुख निर्यातक नीदरलैंड (20%), फ्रांस (17%), जर्मनी (8,9%) हैं।
आलू के उत्पादों का विश्व आयात काफी अधिक है: 2019 में वे $ 11,9 बिलियन तक पहुंच गए, पिछले 10 वर्षों में 65% की वृद्धि हुई है। आयातकों में, संयुक्त राज्य अमेरिका (12%), ग्रेट ब्रिटेन (7,7%), फ्रांस (7,4%), निर्यातक - बेल्जियम (23%), नीदरलैंड (21%) और यूएसए (14%) प्रमुख थे। आलू के उत्पादों के विश्व आयात का लगभग 66% जमे हुए प्रसंस्कृत आलू (मुख्य रूप से फ्रेंच फ्राइज़), 20% - अपरिवर्तनीय आलू उत्पाद, 7,2% - स्टार्च, 5,2% - गुच्छे, 1,5% - आलू का आटा और के लिए जिम्मेदार है। पाउडर।
रूस के लिए संभावनाएँ
2020/21 सीज़न (जून-मई) में रूस के आलू की सकल फसल में कमी से रूसी निर्यात नकारात्मक रूप से प्रभावित हो सकता है। कैसिलिलनिकोव ने कहा, "2020 में फसल के लिए क्षेत्र में 20 हजार हेक्टेयर की कमी आई है, और सकल फसल पिछले साल के स्तर से कम हो सकती है, जब आधिकारिक आंकड़ों के अनुसार, कमोडिटी क्षेत्र में 7,6 मिलियन टन खोदा गया था," कैसिलिलनिकोव ने कहा।
रूस के पास निर्यात की आपूर्ति बढ़ाने की एक महत्वपूर्ण क्षमता है, Krasilnikov निश्चित है। "काकेशस, उज़्बेकिस्तान, ताजिकिस्तान, किर्गिस्तान में, वे धीरे-धीरे मध्य पूर्व के देशों से रूसी उत्पादों के लिए बीज और टेबल आलू दोनों की खरीद करने के लिए स्विच कर रहे हैं, और वहां हमारी स्थिति धीरे-धीरे बढ़ रही है। आने वाले वर्षों में आलू के तहत क्षेत्र को बढ़ाने के निर्णय के कारण, तुर्कमेनिस्तान भी एक बढ़ता हुआ बिक्री चैनल बना रहेगा, मुख्य रूप से बीज आलू के लिए, "कसीलिलनिकोव का अनुमान है।
विदेशी बाजारों में आलू प्रसंस्करण उत्पादों की आपूर्ति के विकास में एक उच्च क्षमता भी है। इस प्रकार, फ्रेंच फ्राइज़ के सबसे बड़े रूसी निर्माता, लैम वेस्टन बेलाया डाचा, लिपेत्स्क क्षेत्र में दूसरी उत्पादन लाइन बनाने की संभावना पर विचार कर रहे हैं, और निर्यात अतिरिक्त मात्रा के लिए मुख्य बिक्री चैनलों में से एक होगा, कसीलनिकोव निश्चित है। उन्होंने कहा, "इजरायल, उत्तरी अफ्रीका, मध्य यूरोप में पहले ही डिलीवरी हो चुकी है, जिससे पता चलता है कि रूसी उत्पादों की गुणवत्ता विदेशी बाजार में मांग में है।" भविष्य में, आलू के चिप्स और फ्लेक्स के उत्पादन और निर्यात में वृद्धि भी अपेक्षित है। “गुच्छे और चिप्स में आलू का प्रसंस्करण गति प्राप्त कर रहा है। पहले से ही अब चीन से लैटिन अमेरिका में फ्लेक्स का निर्यात किया जाता है, प्रसंस्करण की इस लाइन का लाभ कच्चे माल के लिए कम आवश्यकताएं हैं, साथ ही साथ एक लंबी शेल्फ लाइफ भी है।
* जनवरी-अक्टूबर के लिए EAEU के लिए डेटा
** TN VED कोड 110510, 110520, 110813, 200410, 200520