रूसी संघ में आलू उगाने की परिस्थितियाँ उनकी विविधता के लिए उल्लेखनीय हैं। यह तर्कसंगत है कि देश में सबसे सफल किस्में वे हैं जो सबसे बड़ी प्लास्टिसिटी की विशेषता हैं और विभिन्न क्षेत्रों में सफलतापूर्वक उगाई जा सकती हैं।
अनास्तासिया बोरोवकोवा, पीएच.डी. एक के। वैज्ञानिक।, आलू के प्रमुख, जर्मन बीज एलायंस
रूस के निवासियों द्वारा आलू की खपत में कमी के बारे में हाल ही में व्यापक राय के बावजूद, रोस्सटैट इसके विपरीत गवाही देता है। उदाहरण के लिए, 1990 में, आलू की प्रति व्यक्ति खपत 106 किग्रा थी, 2000 में - 118 किग्रा, और 2016 में - 113 किग्रा। यही है, आलू अभी भी "दूसरी रोटी" हैं और दृढ़ता से रूस के खाद्य अलमारियों और तालिकाओं और ग्रामीण श्रमिकों के क्षेत्रों में दोनों पर अपना कब्जा कर रहे हैं।
एबी सेंटर के अनुसार, 2017 में, वाणिज्यिक क्षेत्र में आलू आठ संघीय जिलों में 299,9 हजार हेक्टेयर और 78 क्षेत्रों में उगाए गए थे। क्या यह खेती करने वाले संस्कृति के व्यापक भूगोल का संकेतक नहीं है? बेशक, हां, खासकर अगर आप देखें कि पिछले सात वर्षों में फसल के नीचे के क्षेत्रों को कैसे पुनर्वितरित किया गया है।
सामान्य तौर पर, 2010 से 2017 तक आलू के अंतर्गत आने वाले क्षेत्रों की गतिशीलता इतनी रसीली नहीं है: इस अवधि के दौरान रूस में, क्षेत्रों में 16,2% की कमी हुई, वोल्गा संघीय जिले में भारी बदलाव हुए - शून्य से 50,7%, उत्तर काकेशियान संघीय जिला बंद हो गया है पहले इस्तेमाल किए गए क्षेत्रों के 32% से अधिक पर आलू लगाने के लिए।
इतना नहीं, लेकिन फिर भी मध्य, दक्षिण, उत्तर-पश्चिम और सुदूर पूर्वी एफडी में क्षेत्रों में गिरावट आई - 10,8 तक; 7,0; 3,3; क्रमशः 2,0%। इसी समय, यूराल और साइबेरियाई एफडी बाकी की तुलना में बहुत आगे निकल गए हैं, "दूसरी रोटी" के तहत 18,6 और 50,4% क्षेत्र को जोड़ते हैं।
आलू ने पहले से असामान्य और "कठोर" क्षेत्रों में कदम रखा। यह आंशिक रूप से जलवायु परिवर्तन और इसके वार्मिंग के कारण है, लेकिन, एक बड़ी हद तक, मेरी राय में, यह प्रजनकों की योग्यता है: किस्में दिखाई दी हैं जो इस तरह की परिस्थितियों में सफलतापूर्वक विकसित हो सकती हैं।
आखिरकार, ब्रीडर का कार्य ठीक यही है: सभी कारकों (प्राकृतिक और बाजार) को संयोजित करना और एक ऐसी विविधता को बाहर लाना जो अधिकतम क्षेत्रीय परिस्थितियों के अनुकूल हो, जो न केवल एक उच्च उपज देता है, बल्कि आधुनिक बाजार की आवश्यकताओं को भी पूरा करता है - अर्थात, यह छील के एक सुंदर चमकीले रंग द्वारा प्रतिष्ठित है, आंखों की सतही घटना। धोने और सफाई के लिए उपयुक्तता, यांत्रिक क्षति के लिए प्रतिरोध और सफाई के बाद अंधेरा हो जाना, गुणवत्ता की हानि के बिना एक लंबी भंडारण अवधि के साथ।
इसके समर्थन में, हम वाणिज्यिक क्षेत्र में सकल उपज पर डेटा का हवाला दे सकते हैं, संकेतक लगभग दोगुना हो गए: बोए गए क्षेत्र में कमी के बावजूद, 3388,0 से 6737,6 तक 2010 से 2017 हजार टन।
उन्नत प्रौद्योगिकी और आधुनिक तकनीक की शुरूआत, नई किस्मों का उपयोग आपको मात्रा और गुणवत्ता में एक अलग स्तर की फसल प्राप्त करने की अनुमति देता है।
पौधों के बढ़ते उद्योग के तकनीकी विकास का मुख्य सूचक, प्रयुक्त पौधों की किस्मों, खनिज और जैविक उर्वरकों के प्रभाव को मिलाकर, बीमारियों और कीटों से निपटने के लिए, फसलों की उपज है।
जर्मन सीड एलायंस (जीएडब्ल्यू), जिसके शेयरधारकों में से एक जर्मन बीज-प्रजनन कंपनी सोलाना (सोलाना) है, सालाना यूरोप से रूसी बाजार में बीज आलू पहुंचाता है, और 20 से अधिक वर्षों के लिए हमारे देश में बीज सामग्री का उत्पादन भी करता है। पूरे रूस में प्रदर्शन परीक्षणों और वाणिज्यिक उत्पादन के व्यापक नेटवर्क के साथ, हम मज़बूती से कह सकते हैं कि कैसे सॉलाना की किस्में विभिन्न मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों में व्यवहार करती हैं।
अंजीर में। 1 2016-2017 के लिए औसत उपज दिखाता है। रूस में 236 किग्रा / हेक्टेयर की औसत उपज के साथ, 14 में से पांच किस्मों ने इन संकेतकों (लाबेला, रेड लेडी, कोरोलेवा अन्ना, लेपरला, लिली) के रूप में दो बार उच्च पैदावार दिखाई।
परीक्षणों के नेता प्रारंभिक लेपरला किस्म थे - 575 c / ha। अन्य किस्मों की पैदावार 385 से 448 किलोग्राम / हेक्टेयर तक थी। जेकुर और रोसार के पोर्टफोलियो के "दिग्गज" भी अपनी स्थिति नहीं खोते हैं, उनकी उत्पादकता क्रमशः 396 और 434 सी / हेक्टेयर थी।
यदि यह संस्कृति बाजार द्वारा मांग में है, तो एक कृषिज्ञ अधिकतम आर्थिक दक्षता के साथ इसे कैसे बढ़ा सकता है? एक एकीकृत दृष्टिकोण यहां महत्वपूर्ण है। प्रौद्योगिकी में कोई भी अति सुंदर तत्व नहीं हैं, उनमें से प्रत्येक फसल के "गुल्लक" में अपना योगदान देता है और, अंत में, लाभ।
रूसी संघ के कृषि मंत्रालय के पादप उत्पादन, मशीनीकरण, रसायन और पादप संरक्षण विभाग के निदेशक के अनुसार पी.ए. Chekmareva, विविधता और उच्च गुणवत्ता वाले बीज सामग्री की भूमिका महान है, फसल में इसका योगदान 20% अनुमानित है।
2017 में, नई किस्मों के बीजों के उपयोग से फसल उत्पादन का हिस्सा 603 बिलियन रूबल (24%) था। अन्य तत्व कम महत्वपूर्ण नहीं हैं: उत्पादन का परिणाम उपकरणों और प्रौद्योगिकियों पर 25%, उर्वरकों और पौधों के संरक्षण उत्पादों पर - 23%, मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों पर - 20% तक, फसल रोटेशन पर - 12% तक निर्भर करता है।
कारकों का पूरा परिसर और अंतिम परिणाम के लिए उनके योगदान की डिग्री - उपज - अंजीर में पता लगाया जा सकता है। 2, जो 2017 में इन क्षेत्रों में परीक्षण किए गए SOLANA आलू की किस्मों के लिए औसत उपज दिखाता है।
2017 का मौसम कठिन हो गया था और ज्यादातर क्षेत्रों में लंबे समय तक ठंड की विशेषता थी, जिसके कारण देर से लैंडिंग और लंबी शूटिंग हुई। गर्मी भी अनुकूल मौसम की स्थिति में भिन्न नहीं थी, जलवायु मानक के नीचे लंबे तापमान पर नमी की अधिकता ने फसल के गठन पर अपनी छाप छोड़ी।
लगातार बारिश से देश के कई हिस्सों में सफाई भी जटिल थी। इसी समय, उन क्षेत्रों में जो आलू के तहत क्षेत्रों में नेता हैं - ब्रांस्क, निज़नी नोवगोरोड, तुला, सेवरडलोव्स्क क्षेत्र - अधिकतम उपज प्राप्त की गई: 625 c / ha, 528 c / ha, 530 c / ha, 525 c / ha। इन क्षेत्रों के खेतों, उन्नत उपकरणों और प्रौद्योगिकियों का उपयोग करते हुए, सक्षम रूप से उर्वरकों और पौधों के संरक्षण उत्पादों के साथ काम करना, किस्मों की क्षमता को प्रभावी ढंग से महसूस करने में सक्षम थे। हमारी परीक्षण रेटिंग की अधिकतम उपज - 646 सी / हेक्टेयर - इंगुशेटिया गणराज्य में प्राप्त की गई थी, जहां किसानों ने सबसे सटीक रूप से लागू कृषि तकनीक, प्रजनकों की सिफारिशों को सुनने और प्रौद्योगिकी के सभी पहलुओं को एक पूरे में मिला दिया था।
मास्को, ताम्बोव, वोरोनज़, ओरील, कुर्स्क, चेल्याबिंस्क, रोस्तोव क्षेत्रों में 400 से 500 सी / हेक्टेयर प्राप्त किए गए थे। 300 से 400 c / ha तक - Kurgan, Pskov, Belgorod, Ulyanovsk क्षेत्र में, तातारस्तान गणराज्य के, Udmurतिया, बश्कोर्तोस्तान, स्टावरोपोल क्षेत्र।
रूस में औसतन 2017 में विपणन योग्य आलू की उपज 236 किग्रा / हेक्टेयर थी। क्या यह खेत को लाभ पहुंचाने के लिए पर्याप्त है? जैसा कि गणना दिखाती है (तालिका 1), कम से कम 100 हेक्टेयर (विपणन योग्य आलू और 90 हेक्टेयर बीज के 10 हेक्टेयर) के क्षेत्र में आलू के उत्पादन के लिए उन्नत आधुनिक उपकरणों और प्रौद्योगिकियों का उपयोग करते हुए, परियोजना उपज के पांच साल के भीतर खुद के लिए भुगतान करेगी। वाणिज्यिक आलू 500 c / ha, केवल 50 c की उत्पादकता में कमी 7 साल तक के पेबैक को लंबा करती है। रूसी संघ में औसत उपज किसानों को महत्वपूर्ण नुकसान की धमकी देती है।
एक जटिल अभियान के बारे में एक बार फिर से याद करते हुए, मैं बुद्धिमान धर्मशास्त्री होलफोर्ड ई। ल्यूकॉक के एक उद्धरण के साथ समाप्त करना चाहता हूं: “कोई भी अकेले एक सिम्फनी नहीं खेल सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको एक पूरे ऑर्केस्ट्रा की जरूरत है "... और इस ऑर्केस्ट्रा में कौन सा वायलिन प्रमुख होगा, यह आप पर निर्भर है।