एक किस्म की पसंद और स्वस्थ रोपण सामग्री की खरीद आलू उत्पादक के प्राथमिक कार्य हैं। खेत की मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों और उपयोग या विपणन की दिशा के लिए उपयुक्त किस्म उच्च उपज वाली होनी चाहिए। और खरीदार के लिए सबसे महत्वपूर्ण में से एक सहित कई मूल्यवान लक्षण भी हैं - कंद के छिलके का रंग। "लाल या सफेद?" - यह सवाल देश के सभी आलू उत्पादकों द्वारा नियमित रूप से पूछा जाता है, जिससे उपभोक्ता मांग की दिशा का अनुमान लगाया जा सके। आज हम इसे लाल रंग में रखने का प्रस्ताव करते हैं और नोरिका चयन के लाल-कंद किस्मों के बारे में बहुत सारी दिलचस्प बातें सीखते हैं।
क्यों लाल?
आलू की त्वचा का रंग रंजक द्वारा दिया जाता है: कैरोटीनॉयड और फ्लेवोनोइड (एंथोसायनिन सहित)। आज, मनुष्यों के लिए इन पदार्थों के लाभों के बारे में बहुत कुछ लिखा गया है, लेकिन इस लेख में हम स्वास्थ्य के विषय को दरकिनार करेंगे और ईमानदारी से स्वीकार करेंगे कि चूंकि केवल लुगदी को आमतौर पर खाया जाता है, इसलिए कंद के छिलके का रंग केवल हमारे लिए महत्वपूर्ण है क्योंकि उत्पाद की ऑप्टिकल धारणा इस पर निर्भर करती है। सहमत: एक बड़ा, सुंदर, उज्ज्वल लाल कंद हमेशा खिड़की में लाभप्रद दिखता है और ध्यान आकर्षित करता है।
TR में लाल स्किन
एक सफल खेत, एक नियम के रूप में, इसकी लाइन में सफेद और लाल दोनों किस्में हैं। लाल चमड़ी वाले जानवरों की हिस्सेदारी 20 से 50 प्रतिशत तक है, लेकिन बाजार में मांग कभी भी बदल सकती है।
2019 में, रूस में रोपण संस्करणों के मामले में शीर्ष दस (संघीय राज्य बजटीय संस्थान "रोसेलखोज़त्सेंट्र" के अनुसार) में दो लाल-छिलके वाली किस्में शामिल थीं, और यह खारिज नहीं किया जा सकता है कि भविष्य में सूची को दोहराया नहीं जाएगा। इसके अलावा, वहाँ उपयुक्त उम्मीदवार हैं।
रूसी संघ के क्षेत्र में उपयोग के लिए अनुमोदित नोरिका किस्मों की लाइन में चार लाल-चमड़ी किस्में शामिल हैं: रोमेंटस, डॉल्फिन, मर्लोट, बाल्टिक रोज। पांचवीं - बाल्टिक फायर - 2022 में राज्य रजिस्टर में शामिल किए जाने के लिए विभिन्न प्रकार के परीक्षणों और दावों से गुजर रही है।
बाल्टिक गुलाब "लाल गुलाल" है
सूचीबद्ध और आम तौर पर हमारे देश में उगाए जाने वाले लोगों के बीच सबसे आशाजनक में से एक को मध्यम-प्रारंभिक विविधता बाल्टिक रोज कहा जा सकता है। बाल्टिक रोज ने 2018 में रजिस्टर में प्रवेश किया, लेकिन पहले से ही मांग में कामयाब हो गया और लोकप्रिय नाम "लाल गाला" जीता।
लाभ
- "डबल" लाल-गुलाबी छील;
- वायरस के लिए उच्च प्रतिरोध;
- धोने और पैकेजिंग के लिए उपयुक्त;
- आकर्षक स्वरूप;
- उत्कृष्ट स्वाद।
विविधता की विशेषताएं
• झाड़ी प्रति कंद की औसत संख्या - 14;
• खाना पकाने का प्रकार А-В;
• भोजन के प्रयोजनों के लिए;
• स्टार्च सामग्री - 13%;
• गुणवत्ता रखना अच्छा है (6 में से 9 अंक);
• प्रतिरोध: काले पैर के लिए - उच्च; खुजली करने के लिए - उच्च; से rhizoctonia - उच्च; देर से धुंधला - मध्यम; उच्च करने के लिए - लोअर वोल्गा, उरल और पूर्वी साइबेरियाई क्षेत्रों में खेती के लिए स्वीकृत।
KFH के प्रमुख सपा प्रमुख
स्ट्रेलोव एवगेनी एलेक्जेंड्रोविच
- कई साल पहले, हमें किस्म के बीज आलू मिले बाल्टिक रोज। 35 किलो के नेट से हमें 300 किलोग्राम से कम की फसल मिली। हमने खुद के लिए उल्लेख किया है कि आलू अपने शक्तिशाली समृद्ध हरे रंग के टॉप और एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली के साथ खड़ा है। मुझे विविधता पसंद थी, लेकिन रूस में बीज की मात्रा कम थी, इसे हासिल करना मुश्किल था। इस वर्ष बीज सामग्री खरीदी गई। पहली खुदाई ने मुझे खुश कर दिया।
मेरालोट एक विशिष्ट व्यवहार व्यवहार है
मर्लोट एक मध्यम देर से पकने की अवधि के साथ किस्मों के समूह के अंतर्गत आता है, इसे एक विपणन योग्य फसल बनाने में अधिक समय लगता है, लेकिन यह इस अवधि का उपयोग अच्छे प्रभाव के लिए करता है, जिससे "प्रीमियम" उत्पाद प्राप्त करने का अवसर मिलता है जो अधिक कीमत पर बेचा जा सकता है। इसके अलावा, यह पहले के समूहों की अन्य किस्मों के साथ कटाई के कन्वेयर में पूरी तरह से फिट बैठता है (यह ज्ञात है कि उन मामलों में जहां आलू उत्पादक एक ही पकने वाले समूह की किस्मों के साथ काम करते हैं, इष्टतम समय पर खेती की पूरी मात्रा की कटाई करना हमेशा संभव नहीं होता है)।
लाभ
- उच्च विपणन क्षमता;
- "डबल" उज्ज्वल लाल छील;
- रोग के लिए उच्च प्रतिरोध;
- सफाई और पैकेजिंग के लिए उपयुक्तता;
- उत्कृष्ट स्वाद;
- गूदा कच्चा और पका हुआ नहीं है;
- खाना पकाने में बहुमुखी प्रतिभा (खाना पकाने, तलने और पकाने के लिए उपयुक्त)।
विविधता की विशेषताएं
• बुध झाड़ी प्रति कंद की संख्या - 12 - 14;
• खाना पकाने का प्रकार बी;
• भोजन के प्रयोजनों के लिए;
• स्टार्च सामग्री - 14%;
• गुणवत्ता रखना बहुत अच्छा है (6 में से 9 अंक);
• काले पैर का प्रतिरोध, पपड़ी, रिक्टोनियोसिस, देर से धुंधला - उच्च; औसत करने के लिए - औसत।
टिप्पणी
एलएलसी "एग्रोफिरमा स्लावैंस्की आलू":
- बहुत अच्छी त्वचा वाला एक कंद। उत्कृष्ट रखने की गुणवत्ता, यांत्रिक क्षति से डर नहीं, समतल, देर से अंधड़ के लिए प्रतिरोधी। बाजार को गोल किस्में पसंद हैं और मर्लोट लम्बी हैं, लेकिन खरीदार इसे पसंद करते हैं। "Minuses" को अपेक्षाकृत देर से सफाई की तारीख कहा जा सकता है, जो मौसम की स्थिति के कारण जोखिम भरा हो सकता है।
बाल्टिक आग - रेंज में नई
नॉरिका लाइन में लाल चमड़ी वाली किस्मों का अवलोकन बाल्टिक फायर का उल्लेख किए बिना अधूरा होगा।
मध्यम प्रारंभिक विविधता, गोल-अंडाकार कंद, अमीर उज्ज्वल रंग। लुगदी के अंधेरे और उत्कृष्ट स्वाद के प्रतिरोध में मुश्किलें।
डॉल्फिन - मूल सामान के साथ वरियता
एक सुंदर और थोड़े असामान्य कंद के आकार के साथ एक मध्यम-मौसम की उच्च-उपज वाली किस्म - लम्बी-अंडाकार, कभी-कभी थोड़ी सी मोड़ के साथ, इसलिए यह सफाई करते समय हाथ में आराम से फिट बैठता है।
लाभ
- उज्ज्वल लाल-बरगंडी कंद;
- "दोहरी त्वचा";
- अमीर पीले मांस, कभी-कभी एंथोसायनिन नसों के साथ;
- धोने और पैकेजिंग के लिए उपयुक्त है
- उत्कृष्ट स्वाद।
विविधता की विशेषताएं
• बुध झाड़ी प्रति कंद की संख्या - 15-16;
• खाना पकाने का प्रकार बी;
• भोजन के प्रयोजनों के लिए;
• स्टार्च सामग्री - 15%;
• गुणवत्ता रखना अच्छा है (6 में से 9 अंक);
• प्रतिरोध: काले पैर के लिए - उच्च; खुजली करने के लिए - उच्च; देर से धुंधला - मध्यम; उच्च करने के लिए - उच्च
उत्तर पश्चिमी क्षेत्र में खेती के लिए स्वीकृत।
टिप्पणी
फेडरर पुज्डरी, कोस्त्रोमा अनुसंधान संस्थान के प्रमुख - ए.जी. की शाखा। Lorkha:
- डॉल्फिन एक बड़ी कंद वाली किस्म है, उच्च-उपज, सुंदर, अंडाकार आकार की "डबल" समृद्ध त्वचा के साथ। अपने आकार के बावजूद, कंद "मैकेनिक्स" से डरता नहीं है।
लाल रेखा
प्रत्येक किस्म - कंद की त्वचा के रंग की परवाह किए बिना - एक निश्चित मात्रा में ध्यान देने और समझने की आवश्यकता होती है, भले ही वह प्लास्टिक की हो। अनुभव से पता चलता है कि किसानों को "जानने के लिए" कम से कम दो साल लगते हैं और विविधता की पूरी क्षमता को अनलॉक करने के लिए प्रौद्योगिकी को समायोजित करने और एक समृद्ध फसल प्राप्त करने के लिए, न केवल मात्रा के मामले में, बल्कि गुणवत्ता भी।
कंपनी "NORIKA-SLAVIA" LLC के कृषि सेवा के विशेषज्ञ इस मुश्किल काम में सहायता के लिए हमेशा तैयार रहते हैं।
रूसी संघ के क्षेत्र पर आधिकारिक प्रतिनिधि से नोरिका किस्मों की खरीद - NORIKA-SLAVIA LLC - कृषि उत्पादकों को कृषि सहायता सेवाओं की एक पूरी श्रृंखला प्राप्त होती है, जिसमें एक विशेष खेत में किस्मों के उत्पादन की विशिष्टताओं की चर्चा के साथ विशेषज्ञों के दूरस्थ और साइट पर परामर्श भी शामिल है। और ये सफलता की दिशा में गंभीर कदम हैं!
वेबसाइट पर बीज सामग्री खरीदने के लिए किस्मों और स्थितियों के बारे में अधिक जानकारी Norika.ru