1 जनवरी, 2020 को यूरोपीय संघ में क्लोरोप्रिटम बैन एक्ट (CIPC) लागू हुआ।
याद रखें कि यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (EFSA) की रिपोर्ट के प्रकाशन के बाद, यूरोपीय संघ ने इस पदार्थ के उपयोग पर प्रतिबंध लगा दिया था, एक एंटी-स्प्राउटिंग आलू के रूप में।
यूरोपीय संघ में क्लोरोफाइटम के अंतिम संभावित उपयोग की तारीख 8 अक्टूबर, 2020 होगी, इसलिए 2020/21 सीज़न में भंडारण के लिए बिछाने पर आलू को संसाधित करने के लिए दवा का उपयोग नहीं किया जाएगा।
अब, भंडारण मालिकों को एक ही बार में दो समस्याओं को हल करने के लिए मजबूर किया जाता है: पहला सीआईपीसी अवशेषों से गोदामों को साफ करने की आवश्यकता से संबंधित है, क्योंकि क्लोरोप्रिटम सतहों पर जम जाता है, दूसरा - एक निषेध अवरोधक के विकल्प की तलाश के साथ। सबसे प्रभावी, सुरक्षित और लागत प्रभावी प्रतिस्थापन विकल्पों में से, यूरोपीय विशेषज्ञ एथिलीन कहते हैं।
हम आपको इस गैस का अधिक विस्तार से उपयोग करने वाले भंडारण सुविधाओं के बारे में बताएंगे।
शुरू करने के लिए, ब्रिटेन में 20 साल पहले एक प्राकृतिक एथिलीन विकास अवरोधक का उपयोग करके एक गैसीय वातावरण में आलू और प्याज के भंडारण की तकनीक विकसित की गई थी।
वर्तमान में, 40 से अधिक देशों में संयम तकनीक का सफलतापूर्वक उपयोग किया गया है। इसके कार्यान्वयन से किसानों को फ्राइज़ पर प्रसंस्करण के लिए टेबल, बीज, चिप्स और आलू के शेल्फ जीवन को बढ़ाने की अनुमति मिलती है, साथ ही उत्पादों की उच्च गुणवत्ता और पूर्ण पर्यावरणीय सुरक्षा को बनाए रखते हुए।
सादगी और विश्वसनीयता
निरोधक तकनीक विकास के लिए जिम्मेदार कोशिकाओं को दबाने के लिए प्राकृतिक गैस एथिलीन की क्षमता पर आधारित है।
भंडारण में एक एथिलीन वातावरण का निर्माण संयम जनरेटर द्वारा प्रदान किया जाता है: यह बहुत कॉम्पैक्ट है (आयाम: 46 सेमी * 40 सेमी * 52 सेमी; वजन: 16 किलो) और एक आसान-से-उपयोग प्रणाली।
जनरेटर की शुरुआत के बाद, गैस को भंडारण में 30 मिनट के लिए समान रूप से वितरित किया जाता है।
उपकरण स्थापित करना और कनेक्ट करना आसान है (केवल एक आउटलेट शुरू करने के लिए आवश्यक है), प्रौद्योगिकी को अतिरिक्त पुनर्निर्माण और भंडारण सुविधाओं के संशोधन की आवश्यकता नहीं है। संयम जनरेटर को पूरे भंडारण अवधि के दौरान कमरे में आवश्यक निम्न स्तर के एथिलीन सांद्रता को बनाए रखने के लिए कॉन्फ़िगर किया गया है।
गैस भंडारण की एक निश्चित निम्न स्तर (संयम सेंसर द्वारा मापा और विनियमित) पूरे भंडारण अवधि के दौरान बनाए रखा जाता है।
वाष्पशील गैस को उत्पाद की पूरी मात्रा में वितरित किया जाता है, भले ही फसल को कैसे संग्रहित किया जाए: थोक में, कंटेनर या बैग में।
आवेदन की दक्षता
टेबल आलू को स्टोर करते समय निरोधक तकनीक का उपयोग किया जाता है: एथिलीन के प्रभाव के कारण, नई फसल तक कंद सही स्थिति में रहते हैं (वे टगर को बनाए रखते हैं और अंकुरित नहीं होते हैं)।
बीज आलू को स्टोर करते समय इस तकनीक का उपयोग बहुत प्रभावी होता है: एक निश्चित तापमान की स्थिति में एथिलीन के साथ उपचार से कंद पर अंकुरित होने की संख्या में वृद्धि होती है, जिसके कारण बाद में तनों की संख्या में वृद्धि होती है और कंदों की संख्या में वृद्धि होती है, और फसल की एकरूपता को भी प्रभावित करता है।
फ्राइ के उत्पादन के लिए आलू के चिप्स और आलू के भंडारण में एथिलीन का सफलतापूर्वक उपयोग किया गया है। गैस वातावरण में संग्रहित उत्पादों में वही गुण होते हैं जो क्लोरोफाइटम उपचार के अंतर्गत आते हैं (जिसकी पुष्टि घरेलू और विदेशी परिणामों से होती है। अनुसंधान) इसी समय, एथिलीन के साथ भंडारण सस्ता है, इसके अलावा, भंडारण में गैसों और सतहों में गैस जमा नहीं होती है।
निरोधक तकनीक प्याज के भंडारण के नुकसान को कम करने में भी मदद करती है। लगातार बनाए रखा गैसीय माध्यम बीमारियों को विकसित होने से रोकता है, बल्बों को अंकुरण से बचाया जाता है। इसके अलावा, उत्पाद ही, जिसे एथिलीन के साथ इलाज किया गया है, में कोई विषाक्त यौगिक नहीं है और इसलिए, खपत के लिए बिल्कुल सुरक्षित है (जो बहुत महत्वपूर्ण है, यह देखते हुए कि प्याज अक्सर कच्चे रूप में उपयोग किया जाता है)।
रूस में उपयोग करने का अनुभव
एलेग्ज़ेंडर लेग्ज़िन, ज़ार्या-2000 एलएलसी के मुख्य कृषि विज्ञानी, बेलगोरोद क्षेत्र
- हमारा खेत कई सालों से बीज और टेबल आलू के भंडारण के लिए रेस्ट्रेन तकनीक का उपयोग कर रहा है। परिणाम उत्साहजनक हैं, हालांकि हमारे लिए शुरुआती परिस्थितियां हमेशा सरल नहीं होती हैं।
बीज आलू के लिए, एथिलीन के संपर्क का प्रभाव भी बेहद सकारात्मक है: हमारे विशेषज्ञ ध्यान देते हैं कि प्रौद्योगिकी द्वारा भंडारण के बाद कंद अधिक अंकुर पैदा करते हैं, जिससे बाद में अधिक तने बनते हैं।
और क्या महत्वपूर्ण है: आरंभ करना बहुत सरल है। एथिलीन का उत्पादन करने वाले जनरेटर को शुरू करने के लिए, आपको केवल एक सॉकेट की आवश्यकता होती है।
अलेक्जेंडर फेरसोव, प्लांट प्रोडक्शन डिपार्टमेंट के प्रमुख, दिमित्रोव वेजीटेबल्स ग्रुप, मॉस्को रीजन
- हमारी कंपनी 5 वर्षों से टेबल आलू के भंडारण के लिए रेस्ट्रेन तकनीक का उपयोग कर रही है। प्रारंभ में, हमने इस उपकरण को एक परीक्षण मोड में स्थापित किया। वर्ष के दौरान हमने देखा कि उपकरण वास्तव में काम करता है, कंदों में विकास प्रक्रियाएं रुक जाती हैं, जब तक कि बिक्री का क्षण आलू उचित गुणवत्ता को बनाए रखता है।
हम जून के अंत में आलू के अंतिम बहुत से जहाज करते हैं, और वे ग्राहक की सभी इच्छाओं के अनुरूप हैं।
हमारे देश में, रेस्ट्रेन तकनीक को छह साल से अधिक समय से जाना जाता है, कंपनी इसके उपयोग के लिए उपकरण और प्रौद्योगिकी की आधिकारिक आपूर्तिकर्ता है एलएलसी पेया एग्रो.
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डैनियल रविच
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