रासायनिक संयंत्र संरक्षण उत्पादों के सबसे बड़े रूसी निर्माताओं में से एक, कंपनी "अगस्त" के विशेषज्ञों ने इस मौसम में सबसे अधिक लाभदायक सामूहिक कृषि फसलों के साथ-साथ इन फसलों की फसल के लिए मुख्य खतरों को सूचीबद्ध किया है। आज किसानों के लिए सबसे अधिक लाभदायक अनाज, सूरजमुखी, रेपसीड, तेल सन और मकई की खेती है। साथ ही लाभ कमाने का मुख्य कार्य कृषि उत्पादन की लागत को कम करना नहीं, बल्कि उपज में वृद्धि करना है।
अनाज। कई वर्षों से, मौसम और उस पर निर्भर उपज ने यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका दोनों में वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ दिया है। अनाज उत्पादन के लिए दुनिया के केंद्र वर्षा की कमी से ग्रस्त हैं। अनाज के लिए वैश्विक बाजार में, एक उच्च कीमत और स्थिर मांग को बनाए रखा जाता है - इस हद तक कि, मार्जिन के मामले में, ये फसलें अब दीर्घकालिक निर्विवाद नेता - सूरजमुखी से आगे निकल गई हैं।
"रूस में, इस बीच, अनाज की फसलें काफी अधिक हैं," अगस्त कंपनी के उत्पाद विकास विभाग के प्रमुख दिमित्री बेलोव कहते हैं। "विभिन्न प्रकार की मिट्टी और जलवायु क्षेत्र हमारे पक्ष में काम करते हैं: उदाहरण के लिए, हमारे पास मध्य रूस और विशेष रूप से सेंट्रल ब्लैक अर्थ क्षेत्र है, जहां नमी का सीमित कारक व्यावहारिक रूप से अनुपस्थित है, इसके विपरीत, कहते हैं, दक्षिणी क्षेत्र।"
इसका मतलब यह नहीं है कि 2021 में कोई समस्या नहीं होगी, हालांकि अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) की विश्लेषणात्मक सेवा सहित कुछ विशेषज्ञों ने रूस के लिए एक और रिकॉर्ड गेहूं की फसल की भविष्यवाणी की। तो, मध्य चेर्नोज़म क्षेत्र में यह वसंत, शुष्क शरद ऋतु और सर्दियों की फसलों के खराब ओवरविन्टरिंग के कारण, "गिर गए" क्षेत्रों का एक उच्च अनुपात था। उदाहरण के लिए, वोरोनिश क्षेत्र के कुछ खेतों में, 100% खेतों को वसंत फसलों के साथ फिर से बोना पड़ा। बर्फ के सांचे के कारण, एक कवक रोग जो लंबे वसंत के दौरान पौधों को प्रभावित करता है, अल्ताई, उदमुर्तिया और बश्कोर्तोस्तान में सर्दियों की फसलों का एक हिस्सा मर गया। एक काफी दुर्लभ बीमारी - स्क्लेरोटिनोसिस - भी उदमुर्तिया, बश्कोर्तोस्तान और मोर्दोविया में प्रकट हुई। इस स्थिति को देखते हुए यह माना जा सकता है कि 2021 में गेहूं, राई और जौ के दाम कम नहीं होंगे। अतिरिक्त खतरों में ब्रेड पिस्सू और वायरवर्म जैसे कीट शामिल हैं, और कई क्षेत्रों में, औसत दैनिक हवा के तापमान में तेज वृद्धि के कारण, फसलें थर्मल बर्न से पीड़ित हैं।
सूरजमुखी... सूरजमुखी के बीजों की कीमतों को विनियमित करने के मौजूदा तंत्र के बावजूद, यह एक बड़ी निर्यात क्षमता वाली उच्च मार्जिन वाली फसल बनी हुई है। 2021 में, इस फसल की लगभग 8 मिलियन हेक्टेयर बुवाई की योजना बनाई गई थी, लेकिन यहाँ यह ध्यान में रखना चाहिए कि मृत सर्दियों की फसलें बोई गईं, जिनमें सूरजमुखी भी शामिल है। इस प्रकार, 2021 में इसके अंतर्गत आने वाले क्षेत्रों में ऊपर की ओर रुझान जारी है।
लाभ का वादा करने वाले किसान "सुनहरे फूल" अपनी पूरी ताकत से बचाने का प्रयास करते हैं - यह कुछ भी नहीं है कि पौधे संरक्षण उत्पादों के उपयोग में प्रगति के मामले में सूरजमुखी को एक प्रमुख फसल माना जाता है। “हालांकि, फोमोसिस और फ़ोमोप्सिस जैसे रोग, जो पौधों के ऊतक परिगलन, डाउनी मिल्ड्यू, बास्केट रोट, बोट्रीटिनिया (ग्रे रोट) और स्क्लेरोटिनियासिस का कारण बनते हैं, इस साल फसल को खराब कर सकते हैं। हालांकि बाद वाले ने खुद को सर्दियों के अनाज में दिखाया, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि जीनस स्क्लेरोटिनिया के कवक के लिए, मेजबान पौधे सूरजमुखी, रेपसीड और सोयाबीन हैं, और फसल रोटेशन की संबंधित संरचना स्क्लेरोटिनिया द्वारा फसलों को बढ़ते नुकसान में योगदान करती है। , ”दिमित्री बेलोव कहते हैं।
बलात्कार। रूस में, भोजन के लिए रेपसीड तेल की खपत की संस्कृति विकसित नहीं हुई है - यूरोप के विपरीत। साथ ही चीन स्वेच्छा से सभी प्रकार के वनस्पति तेल खरीद रहा है। बायोडीजल के विश्व उत्पादन में वृद्धि के कारण रेपसीड तेल की मांग अभी भी बढ़ रही है, कच्चे माल के रूप में, घरेलू रसायनों और इत्र के उत्पादन में औद्योगिक तेलों और स्नेहक के निर्माण के लिए रेपसीड आवश्यक है। यह सब उच्च मार्जिन वाली तिलहन फसल के रूप में रेपसीड की स्थिति का समर्थन करता है। रूस में, शीतकालीन रेपसीड तेजी से दक्षिण से उत्तर की ओर फैल रहा है, जहां अधिक नमी है, जिसमें शरद ऋतु भी शामिल है, और, तदनुसार, फसलों के खराब ओवरविन्टरिंग का जोखिम कम है। वसंत बलात्कार की फसलों के अंतर्गत आने वाले क्षेत्रों में भी हाल के वर्षों में वृद्धि हुई है।
"हालांकि, इस साल रेपसीड की उपज, और इसके परिणामस्वरूप, इसकी बुवाई के क्षेत्रों में विकास की गतिशीलता एक बड़ा सवाल है। कई क्षेत्रों में, जहां शुरू में बर्फबारी के कारण पर्याप्त नमी थी, फिर भी खेत बहुत जल्दी सूख गए: बर्फ, जैसा कि वे कहते हैं, "खाली" निकली। सामान्य तौर पर, 2021 में रेपसीड के लिए मौसम की स्थिति को मुख्य खतरा माना जा सकता है, ”दिमित्री बेलोव का मानना है।
तेल सन... 2020 में, इस फसल के बीज के लिए खरीद मूल्य में तेजी से वृद्धि उत्पादकों के लिए एक आश्चर्य के रूप में आई। निकट भविष्य में, तिलहन सन खुद को रेपसीड के प्रतिद्वंद्वी के रूप में साबित कर सकता है - कम से कम उन देशों में जहां मौसम की स्थिति इसकी लगातार उच्च पैदावार पर भरोसा करने की अनुमति नहीं देती है। दुनिया भर में खाद्य उत्पादन में अलसी और अलसी के तेल का तेजी से उपयोग किया जाता है, लेकिन कीमतों में वृद्धि का निर्धारण करने वाला मुख्य कारक उद्योग में तकनीकी कच्चे माल के रूप में अलसी के तेल का उपयोग है, विशेष रूप से, पेंट और वार्निश।
तिलहन सन को जल्दी बोया जाता है, यह प्रतिकूल मौसम की स्थिति के लिए कम संवेदनशील होता है, और नमी की कमी इसकी अधिकता के रूप में विनाशकारी नहीं होती है। 2021 में फसल को नुकसान पहुंचाने वाली बीमारियों में, सबसे पहले, फुसैरियम विल्टिंग और फ्लैक्स झुंड को उजागर किया जाना चाहिए - एक ऐसी बीमारी जो इसके बीजों की गुणवत्ता को काफी खराब कर देती है। विकास के शुरुआती चरणों में, वायरवर्म द्वारा सन को भी गंभीर रूप से खतरा हो सकता है।
मकई। रूस के दक्षिणी क्षेत्रों में "खेतों की रानी" की लोकप्रियता कम हो गई है, हालांकि, मध्य ब्लैक अर्थ क्षेत्र में, आज इस फसल की उच्च पैदावार प्राप्त करना संभव है - प्रति हेक्टेयर लगभग 70 सेंटीमीटर। सामान्य तौर पर, इसकी फसलों का क्षेत्र बढ़ रहा है - जिसमें क्षतिग्रस्त सर्दियों की फसलों के स्थान पर वसंत की बुवाई की आवश्यकता शामिल है। मकई की निर्यात क्षमता बहुत अधिक है, घरेलू बाजार में भी इसकी मांग है, यह पशुपालन के लिए भी एक महत्वपूर्ण फसल है।
"हाशिए के दृष्टिकोण से, डिब्बाबंदी के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला स्वीट कॉर्न बाहर खड़ा है: इसकी खरीद मूल्य बहुत अधिक है और अक्सर उत्पादकों के साथ अग्रिम रूप से हस्ताक्षरित अनुबंधों के तहत उगाया जाता है। इसलिए कोई भी गलती महंगी पड़ सकती है। कीटों के बीच नियंत्रण की मुख्य वस्तुएं कॉटन बॉलवर्म हैं, जिनके कैटरपिलर कोब पर बस जाते हैं, जिससे उन्हें अपरिवर्तनीय क्षति होती है और वे अनुपयोगी हो जाते हैं, साथ ही साथ मकई के डंठल कीट, ”दिमित्री बेलोव कहते हैं।
"अगस्त" के विशेषज्ञों के अनुसार, आज रूस में किसानों का मुख्य कार्य उपज में वृद्धि करना है, न कि उत्पादन लागत को कम करना, जिसने व्यावहारिक रूप से अपनी उपयोगिता खो दी है। 30 सी / हेक्टेयर की फसल के लिए, 60 सी / हेक्टेयर की फसल के लिए लगभग उसी स्तर की लागत की आवश्यकता होती है, हालांकि, दूसरे मामले में अनाज के एक सेंटीमीटर की लागत कम हो जाती है, और मार्जिन बढ़ जाता है। "जितनी अधिक उपज होती है, उतनी ही अधिक कृषि बीमा की आवश्यकता बढ़ती है - बीमारियों, खरपतवारों, कीटों से। और रूसी कृषि उत्पादक आज फसलों की खेती के लिए "उचित न्यूनतम" लागत के करीब पहुंच रहे हैं: अधिक संभव है, लेकिन कम निश्चित रूप से संभव नहीं है, "दिमित्री बेलोव का निष्कर्ष है।