मौसम कैसे विकसित हो रहा है, किस फसल की उम्मीद की जा सकती है और किस कीमत की उम्मीद की जा सकती है, इसकी पूरी जानकारी केवल बाजार के भागीदार - कृषि उत्पादक और आलू प्रसंस्करण उद्यमों के प्रतिनिधियों के पास है। उनके पास मंजिल है।
निकोले युज़फ़ेव, फार्म युज़ेफ़ोव, रोस्तोव क्षेत्र के प्रमुख
आलू के लिए 1200 हेक्टेयर।
आलू की खेती के लिए समर्पित फील्ड डे "द सेकेंड ब्रेड ऑफ रशिया" में लगातार दूसरे वर्ष उद्यम के आधार पर आयोजित किया गया है।
- हमारा खेत गेहूं (4 हजार हेक्टेयर), मकई (800 हेक्टेयर), मटर (500 हेक्टेयर), प्याज (300 हेक्टेयर) और अन्य फसलें उगाता है, कुल भूमि बैंक 8 हजार हेक्टेयर है।
लेकिन हम आलू पर सबसे ज्यादा ध्यान देते हैं। क्षेत्र का हिस्सा चिप किस्मों के लिए आवंटित किया गया है: हम अज़ोव में पेप्सिको संयंत्र को फसल की आपूर्ति करते हैं। हम बड़े पैमाने पर वेयर आलू का उत्पादन करते हैं और उन्हें पूरे रूस में वितरित करते हैं: हम उन्हें कैलिनिनग्राद, मास्को, मरमंस्क, चेल्याबिंस्क को बेचते हैं। हम बेलारूस में शुरुआती किस्मों का निर्यात करते हैं। पिछले साल हमने 54 हजार टन उत्पाद बेचे थे। इस वर्ष को संक्षेप में प्रस्तुत करना जल्दबाजी होगी।
मैं मौसम की स्थिति के बारे में बात करने का कोई मतलब नहीं देखता। यह एक सामान्य वर्ष था, मैं इसे पसंद करूंगा, शायद बेहतर हो, लेकिन मैं शिकायत नहीं करूंगा। इस वर्ष आलू की पैदावार पिछले साल की तुलना में कम है: औसत संकेतक 510-520 सी / हेक्टेयर हैं, एक साल पहले - 550-590 सी / हेक्टेयर (सिंचाई के लिए आलू उगाए जाते हैं)। कटाई जारी है, 400 हेक्टेयर के अन्य आलू बिना पके हुए रहते हैं (28 अगस्त तक - संपादकीय से)। हम सितंबर के अंत तक काम पूरा करने की योजना बना रहे हैं।
मैं बाजार की कीमतों के बारे में कुछ और शब्द कहूंगा। तीन साल पहले, हमारे खेत ने उर्वरकों और पौधों के संरक्षण उत्पादों की खरीद पर लगभग 75-80 मिलियन रूबल खर्च किए। इस वर्ष हमने रसायन विज्ञान के लिए 128 मिलियन रूबल का भुगतान किया। (खेती का क्षेत्र नहीं बदला है!), एक और 40 मिलियन स्पेयर पार्ट्स के लिए आवंटित किए गए थे (जो कि बहुत अधिक ध्यान से ऊपर गए)। डीजल ईंधन व्यावहारिक रूप से इस मौसम में कीमत में वृद्धि नहीं हुई है, लेकिन यह इस चरण से पहले पारित कर चुका है। और आलू, जैसा कि वे 10 रूबल / किग्रा थे, बने रहे।
सर्गेई मर्चेंको, विकास निदेशक, बेलया डाचा लिपेत्स्क एलएलसी, लिपेत्स्क क्षेत्र।
- लैम वेस्टन बेलाया डाचा संयंत्र को 1 महीने के डाउनटाइम के बाद 3,5 अगस्त को सफलतापूर्वक लॉन्च किया गया था। ब्रेक के दौरान, उद्यम ने 650 मिलियन रूबल की लागत से उत्पादन का आधुनिकीकरण किया, जिससे प्रसंस्करण गति में उल्लेखनीय वृद्धि हुई और तैयार उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार हुआ।
अब हम योजना और अनुबंधित मात्रा के अनुसार आलू को सक्रिय रूप से संसाधित कर रहे हैं। अगस्त की शुरुआत में, फ्राइज़ और स्लाइस के उत्पादन के लिए, शुरुआती फसल आलू का उपयोग किया गया था, जो कि हमें अस्त्राखान क्षेत्र और स्टावरोपोल क्षेत्र के किसानों द्वारा आपूर्ति की गई थी, और 10 अगस्त से उन्होंने मुख्य एक पर स्विच किया - इनोवेटर आलू को अब सेंट्रल फेडरल डिस्ट्रिक्ट (लिपेत्स्क, तुला, ब्रायन) के खेतों से संयंत्र को आपूर्ति की जाती है। और वोरोनिश क्षेत्र)। "क्षेत्र से" कच्चे माल की गुणवत्ता पारंपरिक रूप से उत्कृष्ट है!
अलेक्सांद्र कुज़्नेत्सोव, SSSK Ustyuzhensky आलू के कार्यकारी निदेशक,
वोलोग्दा ओब्लास्ट
आलू के नीचे 300 हे
- 2020 के मौसम की अपनी विशेषताएं थीं: हमारे क्षेत्र में उच्च आर्द्रता थी, खासकर गर्मियों की दूसरी छमाही में। मुझे फाइटोफ्थोरा पर सक्रिय रूप से काम करना था। कवकनाशी उपचार का उपयोग किया जाता था, काफी अक्सर: एक निश्चित अवधि में उन्हें हर 5-7 दिनों में सचमुच किया जाना था। लेकिन आज बाजार पर कई अच्छी दवाएं हैं, इसलिए स्थिति से निपटा गया।
अब हमने बीज आलू की कटाई शुरू कर दी है। इन क्षेत्रों में पैदावार पारंपरिक है, उच्चतम नहीं। लेकिन विपणन योग्य आलू पर, हम विविधता के आधार पर 45-55 t / ha की सीमा में संकेतक की उम्मीद करते हैं।
कटाई का काम वास्तव में अभी शुरू हुआ है (शर्तों को थोड़ा स्थानांतरित कर दिया गया है, क्योंकि हमारे क्षेत्र में बुवाई अभियान में 10-14 दिनों की देरी हुई थी), हम उन्हें अक्टूबर की शुरुआत में पूरा करने की योजना बनाते हैं।
कुछ बीज पहले ही बेचे जा चुके हैं (जैसे कि रिवेरा, इवोल्यूशन, एरिजोना) की किस्में, कुछ को लागू होने का इंतजार है। इस वर्ष, उदाहरण के लिए, हमने कई होनहार घरेलू किस्मों (क्रेपीश, उल्का, एरियल, फ्लैगेल) के पर्याप्त बीज प्राप्त किए।
बीज आलू की कीमतें पिछले साल की तरह ही हैं, हालांकि अंतिम लक्ष्य अक्टूबर-नवंबर तक निर्धारित किया जाएगा। हम अभी तक टेबल आलू नहीं बेचते हैं, इसलिए लागत पर कोई जानकारी नहीं है। लेकिन मेरा अनुमान है कि दिसंबर तक बाजारू आलू की कीमत अच्छी होनी चाहिए।
मिखाइल रुबेलेव, केएफएच मिखाइल पेट्रोविच रुबलेव के व्यक्तिगत उद्यमी प्रमुख
ब्रेंडेस्का ओब्लास
आलू के नीचे 100 हे
- हमने अनाज की कटाई (1 सितंबर से - संपादकों से) पूरी कर ली, लेकिन हमने अभी तक आलू की खुदाई शुरू नहीं की है (काम की शुरुआत 5 सितंबर को होनी है)। और पड़ोसी खेतों में - अगर हम छोटे खेतों के बारे में बात करते हैं - तो वे शुरू करने की जल्दी में नहीं हैं। इसलिए, मैं केवल उपज के बारे में मोटे तौर पर कह सकता हूं: मुझे लगता है कि, औसतन, हम 300 से अधिक सी / हेक्टेयर प्राप्त करेंगे (परीक्षण खुदाई द्वारा)।
सामान्य तौर पर, सीजन बिना किसी ध्यान देने योग्य सुविधाओं के गुजरता है, सब कुछ सामान्य मोड में था। हमें उम्मीद है कि मौसम सफाई के दौरान आपको निराश नहीं करेगा।
लियोनिद TYUDYUMOV, TAV LLC के जनरल डायरेक्टर, Чувашская Республика
LLC "TAV" सूखे आलू, गाजर का उत्पादन करता है, बीट्स, गोभी
- हमारा उद्यम बहुत निकट भविष्य में अपना काम शुरू करेगा: प्रमुख मरम्मत के बाद दुकान खुलेगी।
हमने पहले से मरम्मत की योजना बनाई थी, हालांकि, महामारी ने हमें स्वीकृत तिथियों को स्थानांतरित करने के लिए मजबूर किया, लेकिन केवल एक सप्ताह तक। संगरोध की घोषणा के बाद, उत्पादन बंद कर दिया गया, कर्मचारी छुट्टी पर चले गए।
इस अवधि के दौरान, तैयार उत्पादों की बिक्री सामान्य मात्रा में जारी रही, कोरोनावायरस ने किसी भी तरह से अनुप्रयोगों की संख्या को प्रभावित नहीं किया। तथ्य यह है कि, मूल रूप से, हम राज्य के आदेश के अनुसार सूखे सब्जियों की आपूर्ति करते हैं, और वसंत में हमेशा ऐसे सामानों की मांग में एक चोटी होती है। इस साल इस संबंध में स्थिति नहीं बदली है।
इसके अलावा, हमारे ग्राहकों के बीच ऐसे उद्यम हैं जो अपने उत्पादों के लिए सूखी सब्जियों का उपयोग करते हैं। इन कंपनियों ने भी अपनी खरीद उसी स्तर पर रखी।
निकट भविष्य में, हम उत्पादन मात्रा को कम करने की योजना नहीं बनाते हैं। अब हम सक्रिय रूप से कच्चे माल की खरीद के लिए तैयारी कर रहे हैं। चुवाश कृषि उत्पादकों के फीडबैक को देखते हुए, इस साल उपज संकेतक सामान्य से कम हैं, कई की शिकायत है कि आलू छोटे हो गए हैं। और हम केवल एक छोटा सा अंश खरीद रहे हैं, इसलिए, हम सोचते हैं कि हमारे पास आपूर्तिकर्ताओं की कमी नहीं होगी।