क्षेत्रीय कृषि और मत्स्य पालन मंत्रालय के अनुसार, 20 जुलाई तक, स्थानीय किसानों ने लगभग 80 हजार टन शुरुआती आलू (2021 में इस तिथि के अनुसार - 56 हजार टन) की औसत उपज 350 c / ha के साथ काटी। इसके अलावा, इन दिनों संग्रह में दैनिक वृद्धि 3,5-5 हजार टन है।
कोई कम गहन सब्जी उत्पादों का संग्रह नहीं है। आज तक, इसकी मात्रा 19,3 हजार टन थी, जो कि 8 (2021 हजार टन) की तुलना में 17,9% अधिक है। इस सेगमेंट में रोजाना की बढ़ोतरी 1-1,5 हजार टन है।
फिलहाल, गोभी (12,4 हजार टन - 21 की तुलना में + 2021%) और खीरे (3 हजार टन - + 19%) हावी हैं। तोरी, काली मिर्च, लेट्यूस और बैंगन के लिए भी उत्कृष्ट संकेतक हैं - कुल मिलाकर उन्हें 3,6 हजार टन काटा गया, जो पिछली गर्मियों (1,5 हजार टन) की तुलना में 2,4 गुना अधिक है।
टमाटर कुछ हद तक तस्वीर से बाहर है - इसकी कटाई केवल 300 टन की गई थी, जो कि पिछले साल के आंकड़े का 26% है। लेकिन यहां, जैसा कि कृषि मंत्रालय ने आश्वासन दिया है, चिंता करने की कोई जरूरत नहीं है: अस्त्रखान क्षेत्र में टमाटर पर जोर देर से आने वाली किस्मों पर है, जिनकी कटाई अगस्त-सितंबर में की जाती है।
यूरोपीय उपज
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि हाल के वर्षों में आस्ट्राखान आलू उत्पादकों ने जड़ फसलों की खेती में गंभीर परिणाम प्राप्त किए हैं। खासकर उत्पादकता के मामले में।
आंकड़ों के अनुसार, 85% रूसी आलू निजी सहायक भूखंडों और खेतों में उगाए जाते हैं। और अगर बड़े कृषि उद्यमों में औसत उपज 240-300 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर है, तो किसानों के लिए, एक नियम के रूप में, 170 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर तक, घरेलू भूखंडों में - प्रति हेक्टेयर 150 सेंटीमीटर तक। इसलिए, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि, इस संकेतक के अनुसार, नेता वे क्षेत्र हैं जहां कृषि जोत होती है - तातारस्तान, बश्किरिया, वोरोनिश, समारा, पेन्ज़ा क्षेत्र, जहां उपज 280-300 सी / हेक्टेयर की सीमा में है।
इस पृष्ठभूमि के खिलाफ, प्रति हेक्टेयर 350 सेंटीमीटर तक के स्तर के साथ अस्त्रखान क्षेत्र वास्तविक यूरोप है। और यह अतिशयोक्ति नहीं है। बेशक, अस्त्रखान अभी तक उत्पादकता के मामले में पुरानी दुनिया के आलू नेताओं के साथ प्रतिस्पर्धा नहीं कर सकते हैं (नीदरलैंड में, उपज 447 सेंटीमीटर / हेक्टेयर है, फ्रांस - 432 सेंटीमीटर / हेक्टेयर, बेल्जियम - 423 सेंटीमीटर / हेक्टेयर, जर्मनी 423 सेंटीमीटर) / हेक्टेयर), लेकिन हम एक समान गर्म और शुष्क गर्मी वाले देशों से बेहतर हैं - स्पेन (281 सी / हेक्टेयर), पुर्तगाल (270 सी / हेक्टेयर), इटली (255 सी / हेक्टेयर)।
आलू के लिए प्रमुख दाता
और यद्यपि अस्त्रखान क्षेत्र में आलू के क्षेत्र बड़े नहीं हैं, लेकिन इस क्षेत्र के भीतर आलू की उच्च उपज और कम खपत (50-55 हजार टन के भीतर) के कारण, इसे उत्पाद की भारी आपूर्ति प्राप्त होती है। यह पिछले एक दशक में आस्ट्राखान क्षेत्र को आलू के दाता क्षेत्रों में से एक होने की अनुमति देता है, और इस सदी के 20 के दशक में - शीर्ष 5 में।
और अब लगभग 85% आलू क्षेत्र के बाहर भेज दिए जाते हैं। एस्ट्राखान रूट फसल के मुख्य उपभोक्ता क्षेत्र मॉस्को, लेनिनग्राद और सेवरडलोव्स्क क्षेत्र हैं। 3 टन से अधिक आलू पहले ही बेलारूस और कजाकिस्तान को निर्यात किए जा चुके हैं।
निर्यात के लिए मुख्य आलू की किस्में रिवेरा, कोलंबा, रेड स्कारलेट, एरिज़ोना, न्यूटन, कोलेट, रोसारा, मेम्फिस, ला स्ट्राडा हैं।
आकर्षक कीमतें
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अस्त्रखान क्षेत्र के अन्य सब्जी उत्पाद बहुत मांग में हैं। अधिकांश अस्त्रखान सब्जियां पहले बताए गए तीन क्षेत्रों के साथ-साथ बेलारूस (लगभग 2,8 हजार टन) तक पहुंचाई जाती हैं।
वैसे आस्ट्राखान क्षेत्र भी सब्जियों का दाता क्षेत्र है। बेशक, आलू के लिए स्थिति उतनी महत्वपूर्ण नहीं है, लेकिन यह क्षेत्र शीर्ष 20 में है। और फिर, कई सब्जियों की उच्च उपज के लिए धन्यवाद, जो दक्षिणी संघीय जिले (2021 के लिए डेटा) में एक रिकॉर्ड है: खुले मैदान में खीरे - 374 सेंटीमीटर / हेक्टेयर, खुले मैदान टमाटर - 642 सेंटीमीटर / हेक्टेयर, गोभी - 438 सेंटनर / हेक्टेयर, खरबूजे और लौकी - 377 क्विंटल / हेक्टेयर।
खरीदार न केवल उत्पादों की गुणवत्ता से, बल्कि कम कीमतों से भी आकर्षित होते हैं। तो, गोभी 7-10 रूबल / किग्रा के लिए पेश की जाती है, जो पिछले वर्ष के स्तर पर है, और खीरे - 18-20 रूबल / किग्रा के लिए, जो कि 2021 के मूल्य स्तर का लगभग आधा है।
अस्त्रखान क्षेत्र फसल क्षेत्र पर ध्यान देने के साथ स्टेपी विस्तार को विकसित करना जारी रखता है। इसलिए सीजन की शुरुआत से अब तक आलू और सब्जियों की बुवाई का रकबा 2,4 की तुलना में 2021 हजार हेक्टेयर बढ़ गया है।