रूसी बाजार में सफेद गोभी की कीमतें खेतों में इसकी मात्रा में कमी के साथ-साथ थोक कंपनियों और खुदरा श्रृंखलाओं से खरीद में उच्च रुचि की स्थितियों के कारण बढ़ती जा रही हैं, परियोजना विश्लेषकों की रिपोर्ट ईस्टफ्रूट.
कुछ उत्पादक सब्जियों को संयमित तरीके से बेच रहे हैं, जिससे इस खंड में कीमतों में और अधिक वृद्धि हो रही है। एक नियम के रूप में, ये विशेष सब्जी स्टोर के मालिक हैं, जो बाद की तारीख में उत्पादों की मुख्य मात्रा को बेचने की योजना बना रहे हैं, और इसलिए वे अब काफी उच्च स्तर पर बिक्री मूल्य की आवाज उठा रहे हैं।
आज सफेद गोभी की बिक्री कीमतें 44-58 रूबल/किलोग्राम ($0,56-0,73/किलोग्राम) से हैं, जो एक हफ्ते पहले की तुलना में औसतन 10% अधिक महंगा है।
इस स्थिति का मुख्य कारण रूसी संघ के मध्य क्षेत्र में इन उत्पादों की आपूर्ति में कमी थी, जहां अधिकांश खेतों ने बिक्री पूरी कर ली है। इसके अलावा, भीषण ठंढ के कारण, दागिस्तान से सब्जियों की डिलीवरी जटिल थी, जिसके कारण पिछले सप्ताह कुछ क्षेत्रों में इसकी कमी हो गई, जिसके कारण, इस खंड में कीमतों में "गर्मी" भी हुई।
फिलहाल, रूस में सफेद गोभी की कीमत पहले से ही पिछले साल के स्तर से काफी अधिक है। इसलिए, आज रूसी निर्माता इन उत्पादों को जनवरी 4,6 के अंत की तुलना में औसतन 2021 गुना अधिक महंगा शिप करने का प्रबंधन करते हैं। अधिकांश बाजार सहभागियों ने इस उत्पाद की लागत में और वृद्धि की संभावना से इंकार नहीं किया है, और, उनकी राय में, मूल्य वृद्धि की दर में तेजी आएगी क्योंकि स्थानीय खेतों में सफेद गोभी के स्टॉक में कमी आई है।