जैसा खुदरा.रू, बेलाया डाचा समूह की कंपनियों और लिपसेटक क्षेत्र में लैंब वेस्टन मीजर के अंतरराष्ट्रीय कृषि समूह के बीच एक संयुक्त उद्यम ने अपना काम फिर से शुरू कर दिया है। संयंत्र में काम पर ब्रेक के दौरान, 650 मिलियन रूबल की लागत से बड़े पैमाने पर उत्पादन का आधुनिकीकरण किया गया था, जिससे प्रसंस्करण गति में काफी वृद्धि हुई और तैयार उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार करना संभव हुआ। उद्यम का मुख्य ग्राहक मैकडॉनल्ड्स है - कंपनी लगभग पूरी तरह से आयात की आवश्यकता को कवर करती है।
लाम वेस्टन बेलाया डाचा संयंत्र रूस में फ्रेंच फ्राइज़ के उत्पादन के लिए पहली साइट है। संयुक्त उद्यम के प्रत्येक आपूर्तिकर्ता नवीनतम उपकरणों का उपयोग करता है, और तैयार उत्पादों के प्रत्येक बैच प्रयोगशाला में गुणवत्ता नियंत्रण से गुजरता है। लाम वेस्टन बेलाया डाचा, किसानों के साथ मिलकर आलू उगाने के लिए आधुनिक तकनीकों का उपयोग करता है, सक्रिय रूप से अध्ययन करता है और विदेशी बाजारों में दुनिया की सर्वश्रेष्ठ प्रथाओं को लागू करता है। किसानों के साथ पारस्परिक रूप से लाभप्रद सहयोग आलू की उच्च गुणवत्ता वाली उच्च उपज प्राप्त करने में सफलता प्राप्त करने में मदद करता है। आलू उगाने, भंडारण, परिवहन और प्रसंस्करण की पूरी प्रक्रिया खाद्य सुरक्षा प्रबंधन कार्यक्रमों द्वारा कड़ाई से नियंत्रित की जाती है।
“आज रूस में मैकडॉनल्ड्स के 99% उत्पादों की आपूर्ति घरेलू कृषि-औद्योगिक परिसर के फ्लैगशिप द्वारा की जाती है, जो कि सख्त अंतरराष्ट्रीय मानकों के पूर्ण अनुपालन में है। महामारी के दौरान, मैकडॉनल्ड्स के लिए फ्रेंच फ्राइज़ की आपूर्ति एक मिनट के लिए भी नहीं रुकी: विकसित आपूर्ति नेटवर्क के लिए धन्यवाद, सभी उद्यमों की निर्बाध आपूर्ति सुनिश्चित करना संभव था, यहां तक कि लिपेत्स्क क्षेत्र में उद्यम के अस्थायी बंद होने के दौरान, "मैकडॉनल्ड्स के प्रत्यक्ष क्रय (खाद्य समूह) के प्रमुख इगोर श्पकोव कहते हैं। रूस।
इस वर्ष आलू की पैदावार असामान्य रूप से अधिक है, कंदों के साथ सीजन में जल्दी फ्रेंच फ्राइज़ का उत्पादन करने के लिए पर्याप्त है। एस्ट्राखान क्षेत्र और स्टावरोपोल क्षेत्र के किसानों से रूस के दक्षिण से शुरुआती फसल 1 अगस्त से संसाधित होना शुरू हुई, और 10 अगस्त को उन्होंने इनोवेटर आलू की मुख्य फसल को संसाधित करने के लिए स्विच किया। मध्य संघीय जिले से प्रसंस्करण के लिए आलू की आपूर्ति की गई - लिपसेटक, तुला, ब्रांस्क और वोरोनज़ क्षेत्रों के किसानों से।
निकट भविष्य में, पूरे रूस में मैकडॉनल्ड्स आगंतुक रूस में उगाई जाने वाली नई फसल से चयनित आलू के स्वाद की सराहना करने में सक्षम होंगे और लिपसेटक क्षेत्र में संसाधित होंगे, जो दुनिया के सबसे सख्त गुणवत्ता मानकों को पूरा करता है।