ईस्टफ्रूट परियोजना के विश्लेषकों के अनुसार, इस सप्ताह रूस के दक्षिणी क्षेत्रों में, इस मौसम में शुरुआती स्थानीय रूप से उत्पादित गाजर का पहला बैच बिक्री पर दिखाई दिया। परियोजना की दैनिक निगरानी के अनुसार, दक्षिणी संघीय जिले के खेतों में शुरुआती गाजर की बिक्री का मौसम सामान्य से एक सप्ताह बाद औसतन शुरू हुआ। यह इस तथ्य के कारण था कि इस क्षेत्र में पहले हुई भारी बारिश ने किसानों को कटाई शुरू करने की अनुमति नहीं दी थी।
फिलहाल, नई फसल की गाजर 75-83 रूबल / किग्रा ($ 1,02-1,13 / किग्रा) की कीमत पर छोटे बैचों में पेश की जाती है। उत्पादकों के अनुसार, अधिक व्यापक रूप से शुरुआती गाजर अगले महीने की शुरुआत में बिक्री पर जाएंगे। आज, रूस में शुरुआती गाजर की कीमतें पिछले साल इस रूट फसल के पहले बैच की तुलना में औसतन 1,9 गुना अधिक महंगी हैं। तुलना के लिए, 2020 में, नई फसल की गाजर की पहली खेप 35-50 रूबल / किग्रा ($ 0,48-0,68 / किग्रा) पर बाजार में आई।
आज, बाजार पर मुख्य प्रस्ताव पिछले साल की गाजर है, और उनकी कीमतों में वृद्धि जारी है। तो, फिलहाल, 2020 की फसल की गाजर 60-70 रूबल / किग्रा ($ 0,82-0,96 / किग्रा) की बिक्री पर जाती है। बाजार के प्रमुख खिलाड़ी गाजर की बढ़ती मांग के साथ-साथ बाजार में कम मात्रा में आपूर्ति से इस खंड में बिक्री कीमतों में अगली वृद्धि की व्याख्या करते हैं। जिन उत्पादकों के पास अभी भी पिछले साल की गाजर की पर्याप्त मात्रा है, वे आगे मूल्य वृद्धि को बाहर नहीं करते हैं। उनके अनुसार, गाजर के खंड में कीमतों में गिरावट की उम्मीद जुलाई के मध्य से पहले नहीं होनी चाहिए, जब नई फसल गाजर की बिक्री बड़ी मात्रा में होने लगेगी।