2019 में अंतिम परिणाम औद्योगिक क्षेत्र में 7,5 मिलियन टन आलू का है। यह 5,5 की तुलना में 396,5% (2018 हजार टन) अधिक है। तदनुसार, कृषि उत्पादकों के लिए अगले सीजन में सभी परिणामी कठिनाइयों के साथ अतिउत्पादन का संकेत है।
एलेक्सी कैसिलिलिकोव, रूस के आलू संघ के कार्यकारी निदेशक
कीमतों
फरवरी के पहले दशक में, मध्य रूस और वोल्गा क्षेत्र में आलू औसतन 8-9 रूबल / किग्रा पर बेचा जाता है, अर्थात पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 15-20% सस्ता। हालांकि हम स्थिति में बदलाव के लिए किसी और शर्त को नहीं देखते हैं: बाजार पर कई उत्पाद हैं।
आयात
सकारात्मक रुझानों में से, यह ध्यान देने योग्य है कि रूस में आयातित टेबल आलू की मात्रा अभी भी एक न्यूनतम स्तर पर है, हालांकि मिस्र, अजरबैजान, इजरायल, आदि से प्रारंभिक उत्पादों की आपूर्ति, अभी भी होगी।
फरवरी की शुरुआत तक के आंकड़ों के आधार पर, यह माना जा सकता है कि आयातित उत्पाद की मात्रा, सबसे अधिक संभावना है, पिछले वर्ष से अधिक नहीं होगी। रोसस्टेट के अनुसार, सीजन 2018/2019 को याद करें। रूस में टेबल आलू का आयात मात्रा 45% तक गिर गया - 316 हजार टन (569-2017 सीजन में 2018 हजार टन से)।
हालांकि किसी को इस तथ्य के महत्व को कम नहीं करना चाहिए: पिछले साल, आयातित आलू की आपूर्ति में कमी ने कीमतों और घरेलू बिक्री के स्तर को प्रभावित नहीं किया था।
मिस्र
पिछले साल, हमारे देश में मिस्र के आलू की आपूर्ति लगभग 3 गुना घट गई - 359 से 127 हजार टन। इसका मुख्य कारण यूरोप में खराब फसल है। मिस्र के उत्पादकों ने अपने अधिकांश उत्पादन उच्च मांग और उच्च कीमतों पर भेजे।
इस साल, यूरोपीय बाजार (मुख्य रूप से जर्मनी में) फिर से आलू की कमी का सामना कर रहा है। साइप्रस में फसलों की कमी के बारे में भी जानकारी प्राप्त की जा रही है, और यह देश पारंपरिक रूप से यूरोपीय संघ के देशों को उच्च गुणवत्ता वाले आलू की आपूर्ति करता है। इस प्रकार, पूर्वापेक्षाएँ हैं कि मिस्र के निर्माताओं का ध्यान फिर से अधिक लाभदायक यूरोपीय बाजारों की ओर जाएगा।
अज़रबैजान
पोटैटो यूनियन भी अजरबैजान में स्थिति पर करीब से नजर रखे हुए है। फरवरी की शुरुआत में, देश के मंत्रियों की कैबिनेट ने आलू के शुरुआती उत्पादन को समर्थन देने के लिए बीज आलू पर आयात शुल्क को समाप्त करने की घोषणा की। अज़रबैजान ने पहले भी इसी तरह के उपाय लागू किए थे, लेकिन इससे पहले मार्च, अप्रैल और मई में आपूर्ति पर कोई शुल्क नहीं लगाया गया था। इस साल से, आयातकों को फरवरी से अप्रैल तक राज्य कर्तव्यों से छूट दी जाएगी। इसका मतलब यह है कि देश में आयात शुल्क मुक्त बीज की पहली फसल मई में नहीं, बल्कि अप्रैल में काटी जाएगी। अज़रबैजानी कृषि उत्पादकों को उम्मीद है कि शब्दों में बदलाव (जो कि पहले काम की शुरुआत है और फसल के लिए इष्टतम बढ़ती अवधि में) पैदावार बढ़ाने, किसानों के लिए उत्पादन लागत कम करने और शुरुआती आलू की लागत को कम करने में मदद करेगा।
आइए यह न भूलें कि शुरुआती अज़रबैजान आलू का मुख्य खरीदार रूस है। पिछले साल, इस देश से आलू की डिलीवरी की मात्रा सामान्य से कम थी: अजरबैजान में, बड़े निर्यात शुल्क 30 अप्रैल तक प्रभावी थे, इसलिए अधिकारियों ने घरेलू बाजार में कीमतों को स्थिर करने की कोशिश की। और जून में, हमारे देश में शुरुआती आलू के आला पर दक्षिणी क्षेत्रों के घरेलू उत्पादकों का कब्जा था। इस साल, चीजें अलग हो सकती हैं।
चीन
अलग लाइन चीन का चयन करें। आज, प्रेस ने इस देश से सब्जियों की आपूर्ति को रद्द करने के कारण रूस की संभावित समस्याओं के बारे में बहुत सारी जानकारी प्रकाशित की है। वास्तव में, कठिनाइयाँ केवल सुदूर पूर्व में और आंशिक रूप से पूर्वी साइबेरिया में पैदा हो सकती हैं, चीनी उत्पादों के शेर की हिस्सेदारी वहां पहुंचाई गई थी।
दुर्भाग्य से, रूस के यूरोपीय भाग से सब्जियों और आलू के प्रवाह को सुदूर पूर्व तक निर्देशित करना आसान नहीं है।
निर्यात
एफसीएस के अनुसार, इस सीजन में लगभग 200 हजार टन रूसी टेबल आलू यूक्रेन में पहुंचाए गए थे। और हम देश के प्रत्यक्ष प्रसव के बारे में बात कर रहे हैं, डोनबास के क्षेत्रों को छोड़कर। इस चैनल ने कई घरेलू आलू उत्पादकों को अपने उत्पादों को लाभप्रद रूप से बेचने में मदद की है।
इसके अलावा, रूस से टेबल आलू की डिलीवरी को मोल्दोवा और सर्बिया गणराज्य में किया गया था, हालांकि इस तरह के पैमाने पर नहीं। मोल्दोवा के साथ सहयोग का विकास रिंग रोट द्वारा बाधित किया गया था - रूसी संघ के लिए विनियमित एक वस्तु, और मोल्दोवा के लिए संगरोध। रूसी आलू की खेप की एक महत्वपूर्ण संख्या के लिए, रोसेलखोज़्नदज़ोर ने फाइटोसैनिटरी प्रमाण पत्र जारी नहीं किए।
वर्तमान स्थिति का विश्लेषण करने के बाद, इस वर्ष रूसी कृषि पर्यवेक्षण देश में रिंग रोट के प्रसार का एक नक्शा बनाने की योजना बना रहा है, ताकि बाद में, इन आंकड़ों के आधार पर, फाइटोसैनल सर्टिफिकेट जारी करने या जारी न करने पर निर्णय ले सके।
ABROAD से बीज आलू की वितरण
वर्तमान सीज़न में, यूरोपीय संघ के देशों से बीज आलू की आपूर्ति के बारे में सवाल काफी कठिन हैं। फरवरी की शुरुआत में, हम केवल फिनलैंड से बीज के बैचों की आपूर्ति के बारे में विश्वास के साथ बात कर सकते हैं। जर्मनी भी आशावादी पूर्वानुमान की उम्मीद करता है। Rosselkhoznadzor विशेषज्ञ पहले से ही रूस के लिए बहुत से नमूनों के प्रयोगशाला परीक्षण कर रहे हैं। लेकिन नीदरलैंड से बीज की आपूर्ति अभी तक स्पष्ट नहीं है।
रॉसेलखोज़-पर्यवेक्षण विशेषज्ञ प्री-शिपमेंट नियंत्रण के लिए एक निमंत्रण की प्रतीक्षा कर रहे हैं, लेकिन नीदरलैंड अब तक रूसी प्रयोगशालाओं में विशिष्ट लॉट के प्रयोगशाला विश्लेषण के बिना, केवल बीज आलू उत्पादन का एक व्यवस्थित लेखा-परीक्षण करने के लिए तैयार है। क्या पार्टियां सहमत हो पाएंगी या नहीं यह अज्ञात है। इसके अलावा, आम सहमति तक पहुंचने का समय बहुत कम है। प्रजनन कंपनियों के प्रतिनिधियों ने ध्यान दिया कि इस स्थिति में वे इस संभावना को बाहर नहीं करते हैं कि रूस के लिए बहुत सारे अन्य देशों में पुनर्निर्देशित किए जाएंगे।
हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि नीदरलैंड से बीज सामग्री का एक महत्वपूर्ण अनुपात प्रसंस्करण के लिए किस्में है (और मिनिकुबर्स के साथ बहुत से बोलते हुए, वे औद्योगिक प्रसंस्करण के लिए 100% किस्में हैं)। इन दलों की आपूर्ति में व्यवधान रूसी ऑपरेटरों की दीर्घकालिक योजनाओं पर बहुत नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।
लगभग उसी चरण में, सवाल फ्रांस से बीज आलू की आपूर्ति के साथ है। यह दिलचस्प है कि पिछले साल इसने हमारे देश में बीज सामग्री के आपूर्तिकर्ताओं के बीच बहुत मामूली जगह पर कब्जा कर लिया था: केवल 7 टन आलू के लिए आयात किया गया था। लेकिन मौजूदा सीज़न में, प्रारंभिक अनुप्रयोगों की मात्रा 3 टन तक बढ़ गई, लगभग 000-5 रूसी ऑपरेटरों ने फ्रांसीसी सामग्री के साथ काम करने की इच्छा व्यक्त की।
इसके अलावा, कई जर्मन ऑपरेटरों, जिनकी किस्मों को फ्रांस में उगाया जाता है, कई कारणों से (कुछ मामलों में - फाइटोसैनिटरी, अन्य में - जर्मनी में अपर्याप्त मात्रा के कारण) आपूर्ति की आपूर्ति पर स्विच करने की इच्छा व्यक्त की फ्रांस से रूस के लिए किस्मों। फ्रांसीसी पक्ष ने बार-बार आश्वासन दिया है कि प्री-शिपमेंट नियंत्रण में कोई बाधा नहीं होगी, लेकिन फिलहाल इस दिशा में कोई प्रगति नहीं हुई है। यानी आपूर्ति में व्यवधान का खतरा बहुत अधिक रहता है।
और निष्कर्ष में, बेलारूस गणराज्य के बारे में कुछ शब्द। मोटे तौर पर, हम पिछले वर्षों के स्तर पर बीज आलू के वितरण की उम्मीद करते हैं: अर्थात् 4-6 हजार टन।
राज्य क्षेत्र में नई विविधताएँ
इस सीजन में, एक रिकॉर्ड (20 दिसंबर) की शुरुआत में, विशेषज्ञ आयोग की एक बैठक में राज्य उपलब्धियों के संशोधन के लिए संशोधन की अनुमति दी गई थी।
विचार के लिए आलू, सब्जियां और खरबूजे की किस्में थीं। बैठक के बाद, 30 नई आलू किस्मों को रूसी संघ के राज्य रजिस्टर में पेश किया गया; उनमें से तीन (ऑस्टिन, सोरेंटिना, फोंटेन) प्रसंस्करण क्षेत्र के लिए अभिप्रेत हैं। पांच किस्में (इंडिगो, कारमेन, लक्स, प्राइम, रेड स्कारलेट), पहले राज्य रजिस्टर में शामिल थीं, उपयोग के क्षेत्रों की सीमा का विस्तार किया।
बढ़ते क्षेत्र
रूसी संघ के कृषि मंत्रालय वर्तमान में भविष्यवाणी करता है कि नए सीजन में रूस के औद्योगिक क्षेत्र में आलू के तहत क्षेत्र पिछले वर्ष के स्तर पर रहेगा। इसी समय, विशेषज्ञ इस बात को ध्यान में रखते हैं कि कुछ कृषि उद्यम, आलू उत्पादकों के लिए बहुत लाभदायक न होने के बाद भी, फसल उगाने से इनकार कर देंगे या इसके उत्पादन की मात्रा को कम नहीं करेंगे। लेकिन इसके समानांतर, प्रसंस्करण के लिए आलू के उत्पादन का क्षेत्र बढ़ेगा - सक्रिय रूप से विकासशील उद्यमों (बेलया डाचा, एग्रिको, आदि) के अनुरोध पर।