श्रेणी: प्रथम व्यक्ति
सेराटोव क्षेत्र में अग्रणी आलू और सब्जी उगाने वाले खेतों में से एक पी.यू. शचेरेंको का किसान खेत है। "दूसरी रोटी" के अलावा, पारंपरिक "बोर्स्ट सेट" में शामिल सब कुछ यहां उगाया जाता है: चुकंदर, प्याज, गाजर, गोभी, साथ ही खीरे और टमाटर। और वे इसे बहुत सफलतापूर्वक करते हैं: 2013 में छह हजार टन सब्जियां और 1,8 हजार टन आलू का उत्पादन हुआ।
एक छोटा सा इतिहास
फार्म (पहले इसे "सोफिया" कहा जाता था) 16 वर्षों से एंगेल्स क्षेत्र, एंगेल्स और सेराटोव के निवासियों को सब्जियों की आपूर्ति कर रहा है। 1998 में, इसका आयोजन और नेतृत्व पावेल यूरीविच शचरेंको ने किया था - सेराटोव इंस्टीट्यूट ऑफ मैकेनाइजेशन से डिप्लोमा प्राप्त करने के तुरंत बाद। एम.आई. कलिनिना. पहले तो खेत का बोया गया क्षेत्रफल केवल 24 हेक्टेयर था। किसान फार्म तीव्र गति से विकसित हुआ: लाभप्रदता प्राप्त करने के लिए, बड़ी मात्रा में उत्पादों का उत्पादन करना आवश्यक था।
अर्थव्यवस्था के विकास में महत्वपूर्ण मोड़ नोवोपुशकिंस्की गांव के क्षेत्र में अपने स्वयं के उत्पादन आधार का अधिग्रहण था।
समय के साथ, छोटा खेत इस क्षेत्र के सबसे बड़े खेतों में से एक बन गया। 2014 में बोया गया क्षेत्रफल 282 हेक्टेयर है। स्थायी कर्मचारियों की संख्या 23 लोग हैं, मौसमी श्रमिकों को क्षेत्र कार्य की अवधि के लिए काम पर रखा जाता है। और उत्पाद न केवल सेराटोव क्षेत्र में, बल्कि पड़ोसी पेन्ज़ा और समारा क्षेत्रों में भी बेचे जाते हैं, और मॉस्को, सेंट पीटर्सबर्ग और तातारस्तान को भी आपूर्ति की जाती है।
सफलता के रहस्य
वोल्गा क्षेत्र की शुष्क परिस्थितियों में सिंचाई के बिना सब्जियाँ और आलू उगाना असंभव है, इसलिए फार्म सिंचित क्षेत्रों के तकनीकी उपकरणों पर विशेष ध्यान देता है। पिछले पांच वर्षों में, खेत पर व्यवस्थित रूप से बड़े पैमाने पर पुनर्निर्माण किया गया है: एक पाइपलाइन बिछाई जा रही है, फ़्रीगेट स्प्रिंकलर मशीनों को आधुनिक और अधिक किफायती मशीनों से बदलने के लिए काम किया जा रहा है, ड्रिप उपकरणों के सेट का उपयोग किया जा रहा है , जो जल आपूर्ति की लागत को कम करने और आलू और सब्जियों की उपज बढ़ाने और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों का उत्पादन करने की अनुमति देता है. इस वर्ष सिंचित क्षेत्र के प्रभावी उपयोग एवं जल के तर्कसंगत उपयोग हेतु 13 हेक्टेयर क्षेत्र में स्प्रिंकलर सिंचित यंत्र क्रय कर स्थापित किया गया। कुल मिलाकर 245 हेक्टेयर भूमि सिंचाई के अधीन है।
सिंचाई में तकनीकी आधुनिकीकरण के अलावा, फार्म के कृषि मशीनरी के बेड़े को पूरी तरह से अद्यतन किया गया था: एक उच्च प्रदर्शन सटीक बीज बोने की मशीन, रोपाई और छँटाई मशीनें, सार्वभौमिक ऊर्जा-समृद्ध ट्रैक्टर और आवश्यक अनुगामी उपकरण खरीदे गए थे।
फार्म खेती और बुआई के लिए मिट्टी तैयार करने में उन्नत कृषि पद्धतियों का उपयोग करता है, खनिज उर्वरकों के अनुप्रयोग को एकीकृत करता है, अत्यधिक प्रभावी पौध संरक्षण उत्पादों का उपयोग करता है, उत्पादन में संसाधन-बचत प्रौद्योगिकी के तत्वों को पेश करता है, और फसल चक्र का सख्ती से पालन करता है। इस वर्ष से, गोभी उगाने की तकनीक पूरी तरह से कैसेट विधि पर स्विच हो गई है। अब कई चरणों में पौधारोपण किया जाता है। सबसे पहले, गोभी के बीजों को मैन्युअल रूप से पीट मिट्टी से भरे विशेष कैसेट स्टैंड में रखा जाता है। फिर बीज बोने और रोपने की मशीन एक निश्चित दूरी पर (सख्ती से 33 सेंटीमीटर के बाद, बिना अंतराल के) छेद बनाती है, अंकुरों को जमीन में गाड़ देती है और पौधे को खोद देती है। ऐसी मशीनों की उत्पादकता प्रति कार्य दिवस दो से तीन हेक्टेयर है, इसलिए कम समय में रोपण किया जा सकता है। यह प्रगतिशील विधि उच्च पैदावार सुनिश्चित करती है (सीधी बुआई से 100 टन प्रति हेक्टेयर बनाम 70 टन प्रति हेक्टेयर)। और गोभी बिक्री के लिए इष्टतम आकार (औसत वजन - 3,5 किलोग्राम) तक बढ़ती है।
हर साल, बीज सामग्री की विविधता परिवर्तन और विविधता नवीकरण पर काम किया जाता है, और वैश्विक सब्जी उत्पादकों से उच्च गुणवत्ता वाले बीज खरीदे जाते हैं। खेत में 60 हेक्टेयर आलू है; कुछ क्षेत्रों में मौजूदा तकनीक के साथ उपज 400 सी/हेक्टेयर तक पहुंच जाती है।
उद्यम के आधार पर, उद्योग में सर्वोत्तम प्रथाओं के हस्तांतरण और प्रभावी प्रौद्योगिकियों की शुरूआत पर कृषि उद्यमों के प्रबंधकों और विशेषज्ञों, किसान खेतों के प्रमुखों की भागीदारी के साथ सेमिनार और बैठकें नियमित रूप से आयोजित की जाती हैं।
महत्वपूर्ण कदम: भंडारण
फार्म में 4,8 हजार टन की कुल क्षमता वाली दो सब्जी भंडारण सुविधाएं हैं। सब्जियों को दो तरह से संग्रहित किया जाता है: थोक में और कंटेनर में।
भंडारण परिसर के तकनीकी और तकनीकी उपकरणों के मुद्दों को सक्रिय रूप से हल किया जा रहा है: वेंटिलेशन सिस्टम स्थापित किए गए हैं, जिससे नुकसान में काफी कमी आई है और सर्दियों में बेचे जाने वाले उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार हुआ है; गोदाम अछूते हैं; फर्श, गेट और छत को बदला जा रहा है; बिक्री-पूर्व तैयारी और तैयार उत्पादों के अस्थायी भंडारण के लिए एक साइट सुसज्जित की गई है।
टीएसकेपी: सहकारी उपहार
2014 में, खेत के क्षेत्र में, गोदाम परिसरों में से एक के परिसर में, कृषि-औद्योगिक परिसर के लिए एक अनूठा उद्यम खोला गया था - उच्च तकनीक उपकरणों के सामूहिक उपयोग के लिए एक केंद्र।
यह कहा जाना चाहिए कि सामूहिक उपयोग केंद्र अक्सर प्रयोगशालाओं या अनुसंधान केंद्रों को संदर्भित करते हैं जो संघीय बजट से धन से सुसज्जित होते हैं, और विभिन्न वैज्ञानिकों और अनुसंधान टीमों को महंगे उपकरणों का उपयोग करने का अधिकार प्राप्त होता है।
हालाँकि, कृषि में प्रौद्योगिकी के लिए भी काफी धन की आवश्यकता होती है और इसके बिना कृषि उद्यमों का विकास असंभव है। इसे समझते हुए, किसान खेत के मुखिया शेरेंको पी.यू. क्षेत्रीय अर्थशास्त्र मंत्रालय को एंगेल्स क्षेत्र में एक प्रशिक्षण केंद्र बनाने का प्रस्ताव प्रस्तुत किया। उन्होंने इस परियोजना को लागू करने की आवश्यकता इस प्रकार बताई: “अब लगभग सभी खुदरा श्रृंखलाओं को आधुनिक पैकेजिंग की आवश्यकता है और वे चाहते हैं कि सब्जियों को क्रमबद्ध किया जाए। और किसानों के पास सफाई और धुलाई के लिए पैकेजिंग लाइनें और उपकरण खरीदने के लिए अतिरिक्त पैसे नहीं हैं; सारा पैसा सब्जियों के उत्पादन में निवेश किया जाता है।
इस परियोजना की मंत्रालय के प्रतिनिधियों और स्थानीय कृषि उत्पादकों दोनों ने सराहना की। सरकारी सहायता प्राप्त करने के लिए, क्षेत्र के छह सबसे बड़े फार्म एक "सहकारी" में एकजुट हो गए। समूह का सातवां सदस्य पोक्रोव्स्की कैनरी था, जिसे डिब्बाबंद सब्जियों में प्रसंस्करण के लिए केंद्रीय प्रसंस्करण सुविधा से तथाकथित "घटिया" सामान (उदाहरण के लिए, टूटी गाजर, टूटी बीट, आदि) की आपूर्ति की जाती है।
पावेल शचरेंको द्वारा आवंटित गोदाम स्थान उगाए गए उत्पादों की धुलाई, सफाई और पैकेजिंग के लिए आधुनिक स्वचालित लाइनों से सुसज्जित था।
एक गोदाम कक्ष प्रशीतन कक्ष के लिए आवंटित किया गया है, दो अस्थायी स्वागत कक्षों के लिए, दो सफाई लाइनों की स्थापना के लिए आवंटित किए गए हैं (एक गीली सफाई विधि का उपयोग करता है - आलू, गाजर, आदि धोना, दूसरा सूखा प्रसंस्करण करता है - प्याज, तीसरी पंक्ति - गोभी प्रसंस्करण।
इन लाइनों की थ्रूपुट क्षमता प्रति वर्ष 21 हजार टन उत्पाद होगी।
सीसीपी बनाने की लागत लगभग 114 मिलियन रूबल (56,4 मिलियन रूबल - संघीय बजट से धन, 14,1 मिलियन रूबल - क्षेत्रीय खजाने का हिस्सा और 43 मिलियन - अतिरिक्त-बजटीय स्रोतों (किसानों से धन)) की राशि थी।
अब सामूहिक उपयोग केंद्र को उत्पादों की आपूर्ति सहकारी और अन्य कृषि उत्पादकों (जो सहकारी के सदस्य नहीं हैं) दोनों द्वारा उत्पादों की पूर्व-बिक्री तैयारी के लिए सेवाओं के प्रावधान के समझौते के आधार पर की जा सकती है। .
मुख्य गुणवत्ता!
एंगेल्स क्षेत्र और उससे आगे के निवासियों के बीच खेत के खेतों में उगाए गए उत्पादों की काफी मांग है. हर साल, उद्यम को अखिल रूसी कृषि-औद्योगिक प्रदर्शनी "गोल्डन ऑटम" में भाग लेने के लिए डिप्लोमा से सम्मानित किया जाता है। कृषि-औद्योगिक परिसर की गतिविधियों के परिणामों के आधार पर, किसान खेती उद्यम के आईपी प्रमुख पी.यू.यू. कृषि-औद्योगिक परिसर में श्रमिकों के लिए क्षेत्रीय प्रतियोगिता के विजेता के रूप में बार-बार पहचाना गया और छोटे उद्यमों, किसान (खेत) खेतों और व्यक्तिगत उद्यमियों के बीच पुरस्कार प्राप्त किया, जिन्होंने सकल उत्पादन की सबसे बड़ी मात्रा प्राप्त की और उच्चतम कृषि उपज हासिल की।
उद्यम ने श्रमिकों के लिए सभी सामाजिक और रहने की स्थितियाँ बनाई हैं: एक कैंटीन, एक शॉवर और एक विश्राम कक्ष उपलब्ध है। कर्मचारियों को कृषि वाहनों द्वारा उनके कार्यस्थल तक पहुँचाया जाता है।
कृषि विशेषज्ञ अपने पेशेवर स्तर को बेहतर बनाने के लिए लगातार काम कर रहे हैं, नियमित रूप से विशेष सेमिनारों में भाग लेते हैं, और बाजार अर्थव्यवस्था में उत्पादन के संचालन में वैश्विक और घरेलू अनुभव का अध्ययन करते हैं।
निर्धारित लक्ष्यों को प्राप्त करने में फोकस और दृढ़ता, अनुशासन और उच्च स्तर की जिम्मेदारी, और जल्दी से सही निर्णय लेने की क्षमता प्रबंधन को खेत को उच्च तकनीकी स्तर पर बनाए रखने और उच्च उत्पादन परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देती है।