रोमन विक्लेंको, किर्बी फार्म के मुख्य कृषि विज्ञानी, किर्ज़िज़स्तान गणराज्य
किर्गिस्तान का क्षेत्रफल लगभग 20 मिलियन हेक्टेयर है, जिसमें से 10,6 मिलियन हेक्टेयर कृषि भूमि है, जिसमें 1,2 मिलियन हेक्टेयर कृषि योग्य भूमि शामिल है, जिसमें कुल 0,8 मिलियन हेक्टेयर सिंचित क्षेत्र है।
अधिकांश आबादी (60% से अधिक) ग्रामीण क्षेत्रों में रहती है, और देश में जीवन स्तर काफी हद तक कृषि उत्पादों के उत्पादन पर निर्भर करता है।
बहुत गर्म ग्रीष्मकाल और ठंडी सर्दियाँ के साथ, देश के मुख्य भाग की जलवायु तेजी से महाद्वीपीय है। कृषि के घाटी क्षेत्रों में, गर्मियों में हवा का तापमान ४५-४८ डिग्री सेल्सियस तक बढ़ जाता है, सर्दियों में यह कभी-कभी -45 डिग्री सेल्सियस से नीचे गिर जाता है, जिसमें थोड़ा बर्फ होता है, और रात का तापमान आमतौर पर दिन के मुकाबले १२-१५ डिग्री सेल्सियस कम होता है।
कुल औसत वार्षिक वर्षा 500 मिमी से अधिक नहीं होती है, जो कि शुरुआती वसंत वर्षा की प्रबलता वाले वर्षों और क्षेत्रों में भिन्न होती है। वर्षा के मामले में अपवाद कुछ क्षेत्र हैं, विशेष रूप से, इस्सिक-कुल बेसिन के कृषि क्षेत्र, उच्च-पहाड़ी इस्सिक-कुल झील के प्रभाव के कारण।
गणतंत्र की प्राकृतिक और जलवायु परिस्थितियाँ लगभग सभी सब्जियों सहित कई कृषि फसलों की खेती के लिए अनुकूल हैं। गणतंत्र में लगभग हर जगह आलू उगाए जाते हैं।
देश में आलू उगाने का इतिहास एक सदी से भी अधिक पुराना है।
संभवतः, आलू 19 वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में किर्गिस्तान आए, लेकिन एक बार में व्यापक नहीं हुए: पशु मूल के उत्पाद देश के निवासियों के आहार में प्रमुख थे (जो खानाबदोश लोगों के लिए विशिष्ट है)। आलू की लोकप्रियता सोवियत काल में पहले से ही बढ़ने लगी थी, और संस्कृति पर अधिकतम ध्यान 90 के दशक में देना शुरू हुआ, जब गणतंत्र स्वतंत्र हुआ। 1992 के बाद से आलू का उत्पादन लगभग चौगुना हो गया है, जो 360 टन से 000 में रिकॉर्ड 1,36 मिलियन टन हो गया है (एफएओ डेटा, 2007)।
आज, किर्गिस्तान में उगने वाले आलू का विकास उच्च गुणवत्ता वाली बीज सामग्री, उत्पादक किस्मों, उपकरणों और प्रौद्योगिकियों की कमी से बाधित है। व्यावहारिक रूप से कोई आलू प्रसंस्करण संयंत्र नहीं हैं, इसलिए उत्पाद के लिए बाजार मूल्य बहुत अस्थिर हैं।
संगठनात्मक दृष्टिकोण से, किर्गिज़ गणराज्य में कृषि को वर्तमान में छोटे निजी खेतों की प्रधानता की विशेषता है, जो सामूहिक और राज्य के खेतों की भूमि और संपत्ति के निजीकरण के परिणामस्वरूप उत्पन्न हुए हैं। अधिकांश किसानों के पास प्रभावी गतिविधियों के संचालन के लिए आवश्यक वित्तीय संसाधन नहीं होते हैं। इसका प्रत्यक्ष परिणाम कम श्रम उत्पादकता, निश्चित लागत का उच्च अनुपात, महत्वपूर्ण उत्पादन जोखिम, फसल उत्पादन में अस्थिर और कम आय है।
लेकिन ऐसे खेत भी हैं जिनके पास कई वर्षों का सफल कार्य अनुभव है। जैसा कि यूरेशिया ग्रुप किर्गिस्तान के जनरल डायरेक्टर यूरालबेक नोगोइबेव ने कहा है (कंपनी किर्गिस्तान को कृषि मशीनरी जॉन डीरे, जेसीबी, जीआरआईएमएमई, वेडरस्टैड आदि की आपूर्ति में लगी हुई है), उनका सक्रिय विकास काफी हद तक आधुनिक प्रौद्योगिकियों की शुरूआत के कारण है। .
किसान खेत "किर्बी"
चुई (अलामेडिन जिला) और इस्सिक-कुल क्षेत्र (ट्युप जिला)
गणतंत्र में सबसे बड़ा आलू उगाने वाला और आलू प्रसंस्करण फार्म
कंपनी की स्थापना 1997 में बिश्केक में हुई थी। "किर्बी" नाम "किर्गिस्तान" और "बिश्केक" शब्दों को जोड़ने के परिणामस्वरूप दिखाई दिया।
गतिविधि की पहली पंक्ति आलू प्रसंस्करण थी: उद्यम ने चिप्स के उत्पादन के लिए एक लाइन शुरू की। तीन साल बाद, कंपनी ने कच्चे माल का उत्पादन भी शुरू किया, और फिर अपने फसल उत्पादन का विस्तार किया।
अब फार्म "किर्बी" चिप्स के उत्पादन के लिए किर्गिज़ गणराज्य में अग्रणी उद्यम है। उत्पाद पीर ट्रेडमार्क के तहत निर्मित होते हैं।
आलू के अलावा, खेत सर्दी और वसंत गेहूं, सर्दी और वसंत जौ, सर्दी रेपसीड, सूरजमुखी, सोयाबीन, बाजरा उगाता है, ओलावृष्टि और बीज, सैन्फिन के उत्पादन के लिए अल्फाल्फा को फसल रोटेशन में पेश करता है।
चुई क्षेत्र में कृषि फसलों की खेती का कुल क्षेत्रफल 450 हेक्टेयर है, 70 से 100 हेक्टेयर कृषि योग्य भूमि सालाना आलू के लिए आवंटित की जाती है। इस्सिक-कुल ओब्लास्ट में कुल क्षेत्रफल 310 हेक्टेयर है, आलू के लिए 35-40 हेक्टेयर आवंटित किया गया है।
खेत के खेत मुख्य रूप से आलू के चिप्स की देर से पकने वाली किस्मों की खेती करते हैं, और शुरुआती किस्मों का उत्पादन भी खेत से प्रसंस्करण के लिए किया जाता है।
चुई क्षेत्र में हाल के वर्षों में आलू की औसत उपज 450 सी / हेक्टेयर के स्तर पर है, सकल फसल 3700 टन है। इस्सिक-कुल क्षेत्र में बीज आलू की औसत उपज 400-450 सी / हेक्टेयर है, सकल उपज 1000-1500 टन है।
बीज उत्पादन। फार्म जर्मनी में "कुलीन" और "सुपर-अभिजात वर्ग" श्रेणियों की बीज सामग्री प्राप्त करता है और इसे इस्सिक-कुल क्षेत्र के ट्युप जिले में गुणा करता है। 2020 से, फार्म रूस से बीज आलू का परीक्षण कर रहा है।
निकट भविष्य में, स्थानीय किसानों के लिए उच्च गुणवत्ता वाली स्वस्थ बीज सामग्री विकसित करने के लिए, खेत बीज उत्पादन की स्थिति प्राप्त करने की योजना बना रहा है। कंपनी इस लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए पहले से ही कदम उठा रही है: उदाहरण के लिए, पिछले साल सोलाना चयन के टेबल आलू प्रजनन के लिए खरीदे गए थे।
उपकरण... आलू की खेती के लिए पहिएदार मशीनरी जॉन डियर 6195 एम और 6135 बी का उपयोग किया जाता है। रोपण GRIMME GL430 प्लांटर के साथ किया जाता है, कटाई एकल-पंक्ति के साथ की जाती है और डबल-पंक्ति ट्रेल्ड GRIMME SE 75-40 और GRIMME SE 260।
भंडारण। खेत "किर्बी" के क्षेत्र में बीज और वेयर आलू के लिए आलू के भंडार हैं। बीज आलू को सक्रिय शीतलन के साथ छह दीर्घकालिक भंडारण बक्से में रखा जाता है, उनमें भंडारण तापमान 3,2-3,8 डिग्री सेल्सियस के भीतर बनाए रखा जाता है। कुल बीज भंडारण क्षमता 610 टन है। वेयर आलू के लिए चार दीर्घकालिक भंडारण बक्से हैं, उनमें से दो सक्रिय वेंटिलेशन सिस्टम से लैस हैं और दो सक्रिय शीतलन प्रणाली के साथ हैं। भंडारण तापमान 6-7 डिग्री सेल्सियस के भीतर बनाए रखा जाता है। आलू भंडारण की कुल क्षमता 2800 टन है।
2020 में, ट्युप जिले में किर्बी फार्म के क्षेत्र में आधुनिक मानकों को पूरा करने वाली एक नई आलू भंडारण सुविधा का निर्माण किया गया था, GRIMME और SKALS से नए भंडारण उपकरण खरीदे गए थे। भंडारण सुविधा में 600 टन की क्षमता वाले दो कक्ष हैं।
सिंचाई। किर्बी फार्म के बोए गए क्षेत्रों में नेट्टुनो ब्रांड के ड्रम-प्रकार के स्प्रिंकलर स्थापित किए गए हैं। चूंकि देश में कम वर्षा होती है और गर्मियों में तापमान कम होता है, इसलिए मिट्टी को लगातार नम रखना आवश्यक है। भविष्य में, कंपनी मौजूदा उपकरणों (ऑपरेशन के दौरान बड़ी श्रम लागत की आवश्यकता होती है) को सर्कुलर सिंचाई प्रणालियों के साथ बदलने की उम्मीद करती है, इस प्रकार यह सिंचाई प्रणाली की दक्षता में उल्लेखनीय वृद्धि की उम्मीद करती है।
मिट्टी खेत मिट्टी में सुधार के लिए व्यवस्थित कार्य करता है। हर साल खेतों में हरी खाद की फसल बोई जाती है, जिसके बीज उद्यम अपने आप उगते हैं। नो-टिल तकनीक का परीक्षण चल रहा है, जो कटाव प्रक्रियाओं को कम करने और कृषि कार्य की लागत को कम करने की अनुमति देता है, और इसलिए, उत्पादन की लागत को कम करता है।
इन उत्पादों की बढ़ती मांग के कारण इस वर्ष, खेत में वेयर आलू लगाने के लिए क्षेत्र में वृद्धि हुई है।
हम आशा करते हैं कि आने वाला मौसम गणतंत्र के सभी आलू उत्पादकों के लिए सफल होगा।
पुलिस वाला