अंतरराष्ट्रीय कंपनी असामान्य विश्लेषकों के विश्लेषकों का मानना है कि रूसी निर्माता और खुदरा विक्रेता खुद को सस्ते भोजन के लिए पुन: प्रस्तुत कर रहे हैं। उनके अनुसार, आत्म-अलगाव में, रूसी उच्च मूल्य श्रेणियों के खाद्य उत्पादों पर पैसा खर्च करने के लिए अनिच्छुक हैं। इज़वेस्टिया द्वारा अध्ययन की समीक्षा की गई थी। खुदरा विक्रेताओं द्वारा उपलब्ध कराए गए आधिकारिक आंकड़ों और चालानों पर विश्लेषक अंतर-आधारित थे।
दुनिया में एक महामारी के परिणामों पर कोविद-रिपोर्ट के अध्ययन के अनुसार, देश में खाद्य उत्पादन बढ़ रहा है - 2020 की पहली तिमाही में, यह लगभग 10% बढ़ गया। उसी समय, निर्माता सस्ते उत्पादों पर स्विच कर रहे हैं।
इसका कारण मांग में बदलाव था: अप्रैल की पहली छमाही में खुदरा विक्रेताओं के स्वयं के ब्रांडों के तहत बेचे जाने वाले उत्पादों का कारोबार और परंपरागत रूप से अन्य ब्रांडों के एनालॉग की तुलना में सस्ता 20% की वृद्धि हुई। मार्च के साथ अप्रैल में स्वस्थ भोजन सेटों की बिक्री में 35-40% की कमी हुई, ताजा सब्जियों और फलों की बिक्री - 60-65%, तैयार भोजन के अपने स्वयं के विभागों से सलाद - 80% तक।
असामान्य अवधारणाओं ने दीर्घकालिक भंडारण उत्पादों की मांग में वृद्धि को भी नोट किया। मार्च 50 की तुलना में अप्रैल की पहली छमाही में डिब्बाबंद वस्तुओं की बिक्री में 60-2020% की वृद्धि हुई और अनाज की बिक्री में 120% की वृद्धि हुई। मार्च में, पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में फरवरी 40 की तुलना में 45% की वृद्धि हुई और फरवरी 2020 की तुलना में 20% की वृद्धि हुई। पास्ता के लिए, वॉल्यूम में 17% की वृद्धि हुई। कारखानों ने अधिक डिब्बाबंद फल और सब्जियां (पिछले वर्ष की तुलना में + 18%), वनस्पति और पशु तेल (+ XNUMX%) का उत्पादन करना शुरू किया।
कंपनी के पार्टनर यूरी फिलाटोव ने इज़वेस्टिया को बताया कि अगले दो वर्षों में खाद्य उत्पादन केवल गति बढ़ाएगा। पहले से ही दूसरी तिमाही में, खाद्य उत्पाद रूसी के पूरे उपभोक्ता टोकरी के आधे से अधिक पर कब्जा कर सकते हैं। उत्पादन की लागत मुख्य चयन मानदंड होगी। असामान्य अवधारणाओं की भविष्यवाणी है कि यह स्थिति 2021 के मध्य तक चलेगी, जिसके बाद ग्राहक अपने सामान्य उपभोग पैटर्न पर लौट सकते हैं।